Wenn Sie zu den Menschen gehören, die beim Essen gern längere Pausen einlegen, so könnten Ihre Tischgespräche im Restaurant oftmals durch die Bedienung unterbrochen werden, da für diese nicht deutlich erkennbar ist, ob Sie noch weiter essen oder abgeräumt werden kann.
27.08.2020 Mit der Knigge-Bestecksprache kommunizieren Sie am Tisch wortlos mit dem Service. Wie sie funktioniert und welche Besteckteile sich dafür eignen, lesen Sie hier. Ist es Ihnen auch schon passiert, dass Sie beim Essen nur eine Pause einlegen wollten und der Kellner den halb vollen Teller abräumte?
Wie schnell aus einem angenehmen Abend ein verkrampfter Drahtseilakt werden kann! Sie begleiten Ihren Chef zu einem Geschäftsessen in ein gutes Restaurant. Für Sie kein Grund unentspannt zu sein – wären da nicht plötzlich lauter verschiedene Bestecke, Gläser und Teller vor Ihnen auf dem Tisch! Welches Messer ist bloß das richtige für Ihre Vorspeise?
Lassen Sie Ihr Besteck für sich sprechen? Die etwas seltsam klingende Frage hat für gute Tischmanieren ihre Berechtigung. Denn mit der Besteckanordnung auf dem Teller signalisieren Sie dem Kellner so einiges. Genauso wie beim Eindecken des Bestecks gibt es bei der Bestecksprache feste Anordnungen, die “Besteck-Uhr”.
Zum Besteck ist allerhand zu sagen. Benimm-Trainer Uwe Fenner erklärt im Gentleman-Blog, welche Knigge-Regeln zu Tisch für das Besteck gelten, warum man Kartoffeln nicht mit dem Messer schneidet und wie man das Besteck in Esspausen auf den Teller platziert.
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