Bohnen-Carbonara

Bohnen Carbonara Pasta Sauce | Vegan

This post is also available in: Dieses einfache vegane Carbonara Rezept ist genauso cremig wie die klassische Pasta-Sauce, aber viel gesünder, denn sie gelingt ganz ohne Käse, Ei und Sahne, dafür mit weißen Bohnen und Räuchertofu statt Speck! Perfekt zum Mittag- oder Abendessen!

Linguine á la Carbonara mit Dicke Bohnen

Hallo Ihr Lieben! Ja sagt mal, jetzt gibt es schon wieder etwas mit Dicke Bohnen. Das denkt bestimmt der eine oder andere nachdem ich ja letzte Woche schon diesen köstlichen Salat hier präsentiert habe.

Schnippelbohnen-Carbonara

Anstelle von Speck enthält diese vegetarische Carbonara Räuchertofu und Bohnen. Aufwendig ist dieses Rezept nicht, so steht in 25 Minuten ein leck …


Pasta mit cremiger Soße aus weißen Bohnen und knusprigem Panko-Topping

Eine cremige vegane Nudelsoße ganz ohne pflanzliche Sahne? Ja, das geht. Klar, die meisten von euch finden wahrscheinlich ziemlich entspannt im Supermarkt um die Ecke auch Soja- oder Hafersahne, aber trotzdem wünschen sich viele von euch mehr Rezepte ganz ohne Ersatzprodukte. Unsere Fettuccine treffen deshalb heute nicht auf pflanzliche Sahne, sondern auf weiße Bohnen aus der Dose.

Bohnen-Carbonara

Reichlich Wasser für die Nudeln aufsetzen. 200 g breite Bohnen putzen und schräg in 2 cm breite Stücke schneiden. 100 g durchwachsenen Speck in Streifen schneiden. 150 ml Schlagsahne mit 50 ml Milch und 2 Eiern (Kl. M) verquirlen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Kochendes Nudelwasser salzen, 200 g Spaghetti und Bohnen darin nach Packungsanweisung garen.

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