Die Maison du Gruyère begrüsst Sie einzeln oder als Gruppe zur Besichtigung der Herstellung des Gruyère AOP und zur Degustation unserer Käsespezialitäten.
La Maison du Gruyère ist eine eindrucksvolle Dorfkäserei. Die eine optimale Sicht auf die gewerbliche Herstellung von Le Gruyère AOP und vieles mehr vorstellt… Kennen Sie die Geschichte des Gruyère AOP? Das Know-how aus 100 Jahren, das in ihm steckt, und die verschiedenen Schritte seiner Herstellung?
Le Gruyère AOP Käse gibt es reichlich. Mehrere 29’000 Tonnen werden jährlich vom Hartkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung AOP produziert. Eine moderne Schaukäserei, die Le Gruyère AOP herstellt, ist ‘La Maison du Gruyère’.
La Maison du Gruyère ermöglicht Ihnen einen Ausflug in die Natur, um Sie in die Geheimnisse der Produktion von Gruyère einzuführen. Der Besuch ist interaktiv und nimmt Sie mit auf eine Reise ins Reich der Sinne. Dabei erklärt Ihnen die Kuh Cerise auf einem Rundgang den Herstellungsprozess und weiht Sie in sämtliche Geheimnisse des Gruyère AOP ein.
Située dans son berceau et à proximité des alpages, au pied du Château de Gruyères, La Maison du Gruyère vous invite à la découverte du Gruyère AOC. La Maison du Gruyère vous emmènera au cœur des sens grâce à une exposition sur les senteurs et les goûts.
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