Day: November 15, 2022
Kochideen mit Zucchini und Gorgonzola
Zucchetti-Risotto mit Gorgonzola Valais AOC Pinot Noir Saint-Léonard Domaines des Virets Helles Rubinrot, offenes reifes Fruchtbukett von Himbeeren und roten Kirschen, schöne Gewürznoten mit etwas Nelken, im Gaumen weicher und runder Auftakt, wirkt gaumenfüllend und voluminös, die frische Säure bringt…
Rotweinrisotto mit Radicchio
Rotwein-Risotto mit Radicchio, Pistazien, karamellisiertem Ziegenfrischkäse & Bardolino DOC aus der Region Verona – trickytine Dieser Beitrag enthält Werbung für die EU & DOC Weine aus der Region Verona] Heute kredenze ich Euch ein herrliches Rotwein-Risotto. Ich liebe das klassische…
Sous-Vide Steak
Steak Sous-Vide mit Kräuterbutter, Ofenkartoffeln und Spitzkohl Wer träumt nicht vom perfekten Steak? Am besten gelingt das mit der Sous-Vide-Technik im Dampfgarer, weil das Fleisch dort langsam und schonend bei der gewünschten Temperatur garen kann, bis es zartrosa ist. Durch…
Banhow Thai in Wetzikon
In Banhow Restaurant geniessen Sie eine authentische Thai-Küche vom Feinsten. Das Restaurant überzeugt durch ein authentisches thailändisches Interieur und Sie werden täglich mit frischen Gerichten verwöhnt. Speisekarte Neben authentischen thailändischen Speisen bietet ein Lebensmittelgeschäft ausgewählte Produkte aller Art aus dem…
Wie heisst welcher Kürbis?
Kürbissorten im Überblick – Servus Von Hokkaido bis Butternuss: Wann ist der Kürbis reif, wie schmeckt das Fruchtfleisch und welche Sorte muss man vor dem Kochen schälen? 1. Muskat de Provence Der Muskatkürbis ist im unreifen Zustand dunkelgrün, er verfärbt…
Restaurant Bambus in Shaffhausen
Thailändische Spezialitäten in Schaffhausen: Das Kernstück jedes Rezeptes sind Reis oder Nudeln. Dazu kommen Chili, Ingwer, Curry, Basilikum, Koriander sowie Zitronengras, welche für den typisch scharfen und würzigen Geschmack sorgen. Speisekarte Probieren Sie klassische thailändischen Spezialitäten wie Pad Thai (bekanntes…
Welches Glas für welchen Wein?
Welches Weinglas für welchen Wein? Weinglas mit einem Fuss Der Fuss des Weinglases erleichtert das Halten des Glases und das Schwenken des Weins. Zudem vermeidet ein Weinglas mit einem Fuss und einem Stil, die Erwärmung des Weins und mögliche Fingerabdrücke…
Ristorante-Pizzeria Non Solo Treno in Zermatt
Die Pizzeria im Schweizer Chalet-Stil mit dem Schriftzug «Bahnhofbuffet» liegt gleich neben der Bahnstation der Matterhon Gotthard Bahn. Ein besonderes Augenmerk ist unser Saal des Restaurants, ein umfunktionierter alter Zugwaggon. Speisekarte Bei uns werden nämlich nicht nur Schnellimbisse für Bahnreisende…