Day: December 24, 2022
Knuspriger Gänsebraten
Gänsebraten – so geht’s Schritt für Schritt | LECKER Zutaten für 6 Personen: Außerdem: Holzspießchen, Küchengarn* Mit den richtigen Handgriffen und ausgwählten Zutaten gelingt dir der weihnachtliche Gänsebraten ohne Mühe. Wir zeigen dir wichtige Kniffe für die perfekte Weihnachtsgans und…
Zarte Hirschmedaillons
Hirschmedaillons in Johannisbeer-Sauce Lust auf etwas Besonderes? Zarte Hirschmedaillons in einer cremigen Wildrahmsauce. Die Sauce wird mit Johannisbeergelee und MAGGI verfeinert. Hirschmedaillons an Granatapfelsauce FÜR 4 PERSONEN Schicken Sie sich die Zutaten für Hirschmedaillons an Granatapfelsauce zu. Ihre Zutatenliste wurde…
Prosecco-Risotto
Hummer mit Prosecco-Risotto: das beste Hummerrezept | Kenwood Club Hummer mit Prosecco-Risotto: das beste Hummerrezept. Tipp des Küchenchefs: Damit sich das Schwanzstück des Hummers nicht krümmt, könnt ihr einen Holzspieß der Länge nach durch das Fleisch stecken. Prosecco-Risotto Rezept mit…
Flammkuchen mit einer Honignote
Flammkuchen mit Ziegenkäse & Honig | Tante Fanny Ein Flammkuchen für Genießer. Der Flammkuchen mit Ziegenkäse, knusprigen Haselnüssen und süßem Honig ist einer unserer liebsten Herbst-Flammkuchen. Unbedingt ausprobieren! 15 – 20 Min. 220° C 200° C ca. 5 Min. Zutaten:…
Filet Wellington
Filet Wellington FLORINAS GARTIPP: Es ist wichtig, das Filet nach dem Backen ruhen zu lassen, damit sich der Fleischsaft und die Hitze gleichmässig verteilen können. Daher habe ich auch eine relativ niedrige Kerntemperatur gewählt, da diese beim Ruhen noch deutlich…
Filet mit Polentasternen
Rezept – ADEG Backrohr auf 80 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Rindsfilet salzen, pfeffern und mit dem Rapsöl von allen Seiten scharf anbraten. Auf einen Gitterrost mit Garthermometer im Rohr ca. 50 Minuten nachgaren lassen. (Die Kerntemperatur sollte zwischen 55 und 60…
Hotel zur Linde in Teufen
Die «Linde» in Teufen ist ein Haus mit klassischem Ambiente, viel Charme und einem sehr persönlichem Service. Speisekarte Bodenständige und abwechslungsreiche Saison-Küche. Traditionelle französischer Gerichte wie das Châteaubriand oder Rehrücken am Stück sowie diverse Flambées (Gilde Restaurants). Bühlerstrasse 87, 9053…
Hotel Stadthaus in Burgdorf
Das Stadthaus Burgdorf verfügt über 18 luxuriöse und stilecht eingerichtete Zimmer und Suiten. Speisekarte Klassische und herzhafte Brasserie-Gerichte oder raffinierte Gault Millau-Küche, meist mit regionalem Bezug und aus einheimischer Produktion. Kirchbühl 2, 3400 Burgdorf, Schweiz T. 034 428 80 00…
Hotel Ristorante Serta in Lamone
Der neue Weinkeller „Giro di Vite“ mit über 300 Marken, mehr als 140 lokale und Schweizer Referenzen. Speisekarte Die Küche orientiert sich an der mediterranen Philosophie mit Blick auf Tessiner Spezialitäten, Rohstoffe undSaisonalität. Via Serta 6, 6814 Lamone, Schweiz T.…
Hotel Restaurant Wolfensberg in Degersheim
Schöne Naturkulisse mit Blick auf den Alpstein lädt zum Wandern, zum Biken oder auch einfach zum gemütlichen Ausruhen ein. Speisekarte Feine Kochkunst und saisonale Produkten aus der Region. Klassische Gerichte und Eigenkompositionen mit internationaler sowie mediterraner Note. Wolfensberg, 9113 Degersheim T.…