Day: April 19, 2023
Beilagen für die Rauchforelle
Es gibt verschiedene Beilagen, die gut zu Rauchforelle passen und ihren Geschmack ergänzen können. Hier sind einige Beispiele: 1. Kartoffeln: Gekochte, pürierte oder gebratene Kartoffeln passen gut zu Rauchforelle. Rosmarin-Kartoffeln, Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln sind gute Möglichkeiten. 2. Grünkohl: Grünkohl ist…
Zu welchen Gerichten passt Riesling
Riesling ist eine beliebte Weinsorte mit ihrem charakteristischen Aroma und ihrer Säurestruktur. Es ist ein vielseitiger Wein, der zu vielen verschiedenen Gerichten passt. Hier sind einige Beispiele: 1. Fischgerichte: Riesling ist ein großartiger Begleiter für viele Fischgerichte, insbesondere wenn diese…
Rindertataki für ein exotisches Abendessen
Rindertataki ist ein japanisches Gericht, bei dem Rindfleisch in dünne Scheiben geschnitten, kurz angebraten oder gegrillt und mit einer Soße aus Sojasauce, Mirin, Sake und anderen Gewürzen serviert wird. Der Name “Tataki” bedeutet, dass das Fleisch nur kurz in heißem…
Kräutersalz leicht gemacht
Ein Kräutersalz ist eine großartige Möglichkeit, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern. Hier sind einige Ideen für ein leckeres Kräutersalz: – Mediterranes Kräutersalz: Fügen Sie getrockneten Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin und Knoblauchgranulat zu Ihrem Salz hinzu. – Zitronen-Kräutersalz: Fügen…
Was passt in die gefüllte Artischocken?
Einige Zutaten, die gut zu gefüllten Artischocken passen, sind: – Knoblauch: gibt einen würzigen Geschmack und passt gut zu den milden Aromen der Artischocke. – Zitronensaft: gibt einen säuerlichen Geschmack und passt gut zu den aromatischen Aromen der Artischocke. –…
Aromatische Knoblauchsuppe als Vorspeise
1. Knoblauchcremesuppe – 500g Kartoffeln – 3 Zwiebeln – 10 Knoblauchzehen – 750ml Gemüsebrühe – 150ml Sahne – Salz, Pfeffer, Muskatnuss – Petersilie zum Garnieren Die Kartoffeln schälen und grob würfeln. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden. In…
Currywurst in 5 Variationen
1. Klassische Currywurst – 4-6 Würste – 1 Dose stückige Tomaten – 1 Zwiebel – 2 EL Tomatenmark – 2-3 EL Currypulver – 1 EL Öl – Salz und Pfeffer – Zucker – optional: Cayennepfeffer Die Würste auf beiden Seiten…
Leberwurst selber machen
Leberwurst ist eine beliebte Wurstsorte, die in vielen Ländern der Welt gegessen wird. Die Herstellung von Leberwurst ist nicht schwer und erfordert nur wenige Schritte. Hier ist ein Rezept, um Leberwurst zu Hause selbst zu machen. Zutaten: – 500 g…