Category: Gastronomie
Welches Gastro-Konzept ist das Richtige für mich?
Bei der Auswahl eines Gastro-Konzepts sind viele Faktoren zu berücksichtigen. Von der Art der Küche, die Sie servieren möchten, über den Stil des Restaurants, den Sie kreieren möchten, bis hin zur Atmosphäre, die Sie Ihren Gästen bieten möchten. Es ist…
Handbuch Tourismus und Gastronomie: Rechnungswesen – Steuern, Kostenrechnung und Investitionsplanung
Als Restaurantbesitzer müssen Sie sicherstellen, dass Ihre Marketingbemühungen effektiv sind und mehr Kunden gewinnen. Mit den richtigen Strategien können Sie Ihren Kundenstamm vergrößern und Markentreue aufbauen. Marketing für Restaurants unterscheidet sich stark von anderen Unternehmen. Sie müssen sich darauf konzentrieren,…
Das Coffee Shop Manifest
Als Restaurantbesitzer haben Sie die Aufgabe, für Kundenzufriedenheit und -loyalität zu sorgen. Es ist wichtig zu verstehen, dass der Betrieb eines erfolgreichen Restaurants mehr erfordert, als nur gutes Essen anzubieten. Sie müssen ein Erlebnis schaffen, das Ihre Kunden dazu bringt,…
Existenzgründung Gastronomie: Checklisten, Businessplan und mehr
Ein Unternehmen in der Gastronomie zu gründen ist eine spannende Möglichkeit. Es erfordert eine sorgfältige Planung, Recherche und Vorbereitung, um den Erfolg sicherzustellen. Ein gut ausgearbeiteter Businessplan ist unerlässlich, da er den Fahrplan und die Struktur für Ihr Unternehmen liefert.…
Service: Die Grundlagen
Tischdecken und Getränkeservice sind wesentliche Bestandteile eines gelungenen Speiseerlebnisses. Die richtige Tischdecke kann das gesamte Essen tonangeben, der Getränkeservice verleiht jedem Anlass einen Hauch von Eleganz. Mit der richtigen Tischdecke und dem passenden Getränkeservice sorgen Sie dafür, dass sich Ihre…
Psychologie für die Gastronomie
Von der Kunst des Anrichtens bis hin zu den Nuancen der Geschmackskombination gibt es viel zu tun, um ein angenehmes Speiseerlebnis zu schaffen. Indem wir erforschen, wie verschiedene Aromen und Texturen miteinander interagieren, können wir einen Einblick gewinnen, wie unsere…
Erfolgreich in der Gastronomie
Die Gastronomie ist ein jahrhundertealtes Gebiet, dessen Erfolg von der Kreativität und Leidenschaft derer abhängt, die es praktizieren. Der Erfolg der Gastronomie wird davon bestimmt, wie gut es den Köchen und Gastronomen gelingt, einzigartige Gerichte zu kreieren, frische Zutaten zu…
Bildwörterbuch Gastronomie
Küche und Service sind zwei wesentliche Aspekte des Gastgewerbes. Der Erfolg eines Restaurants oder Hotels hängt stark von der Qualität der Küche und des Service ab. Um ein qualitativ hochwertiges Erlebnis zu gewährleisten, ist es wichtig, die wichtigsten Begriffe rund…
Gastronomie-Lehrbuch
Gastronomie ist das Studium von Essen und Kultur, und es ist ein immer beliebteres Fach für Studenten geworden. Ein Gastronomie-Lehrbuch gibt einen umfassenden Überblick über das Thema, von seiner Geschichte bis zu seinen aktuellen Trends. Es behandelt Themen wie Zubereitungstechniken,…
Brennpunkt Gastronomie: ein Kellner schlägt Alarm
Kellner zu sein erfordert mehr als nur Bestellungen entgegenzunehmen und Essen zu liefern. Es ist eine Aufgabe, bei der es darum geht, exzellenten Kundenservice zu bieten und sicherzustellen, dass die Gäste ein angenehmes Speiseerlebnis haben. Dieser Leitfaden bietet Kellnern die…