Day: October 19, 2022

Die Sardellen sind kleine salzgepökelte Fische, die oft in Öl eingelegt oder trocken gesalzen werden. Sardellen sind in Italien und anderen Ländern seit Jahrhunderten beliebt. Sardellenpaste, hergestellt aus gemahlenen Sardellenfilets, die mit Olivenöl püriert werden, bildet die Grundlage vieler Pastasaucen…

Dies ist ein Nudelgericht aus Palermo, Sizilien. Es besteht aus Rigatoni-Nudeln mit einer Tomatensauce, die Auberginen, Kapern und Pinienkerne enthält. Benannt ist das Gericht nach der Oper „Norma“ von Vincenzo Bellini. Der Name des Komponisten wurde im Namen des Gerichts…

Tagliatelle mit Wurst und Ricotta-Sauce ist ein traditionelles italienisches Gericht, das normalerweise als Vorspeise serviert wird. Die Zutaten in diesem Gericht werden normalerweise zusammen gekocht und dann mit einer Sauce serviert. Die Hauptzutaten des Gerichts sind Eier, Mehl, Ricotta-Käse, Salz…

Das Fleischbällchen-Tomaten-Carpaccio ist ein beliebtes Gericht in Italien. Es besteht aus rohem Rindfleisch, das mit Semmelbröseln, Eiern und Parmesankäse gekocht wird. Die Fleischbällchen werden dann auf einem Bett aus Tomaten-Carpaccio serviert, das aus rohen Tomaten besteht, die in dünne Scheiben…