Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen – mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis. Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich. Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
Chicorée ist würzig-bitter, goldbraun überbacken harmoniert er prima mit dem leicht süsslichen Schinken und der milden und sämigen Kräuterbéchamelsauce.
Die Béchamelsauce zubereiten. Den Chicorée waschen, putzen, halbieren und den Strunk entfernen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Schinkenscheiben halbieren und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Petersilie waschen und trockenschütteln, die Blättchen hacken. Den Käse reiben. Salzwasser aufkochen lassen. Die Chicoréehälften darin ca. 8 Min.
Frankreichs größter Koch, Alain Ducasse, liebt diesen Klassiker der französischen Hausmannskost – aber er hat ihn entscheidend leichter…
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Italienische Kartoffelpizza mit Champignons und SchinkenItalienische Kartoffelpizza mit Champignons und KochschinkenWas haben wir in diesem Jahr nur für einen wunderschönen goldenen Herbst. Erst gestern habe ich bei 22 Grad und herrlichem Sonnenschein auf meinem Balkon gesessen und mir ein Stückchen von meiner frisch gebackenen italienischen Kartoffelpizza mit Champignons, Rosmarin und Käse gegönnt. Italienische Kartoffelpizza mit Bacon, Knoblauch und KäseDiese aromatische Kartoffelpizza mit herzhaftem Bergkäse und Bacon ist sehr sättigend und lässt sich super leicht und schnell zubereiten. Der knusprige Teig, würziger Bacon-Speck und pikanter Käse macht diese Pizza zu einem sehr beliebten Gericht. Pizza di patate - italienische Kartoffelpizza - Lissi's PassionPizza di patate ist eine sehr beliebte Kartoffelpizza aus Apulien im Süden Italiens. Traditionelle italienische Gerichte begeistern mich schon mein ganzes Leben. Auch in den letzten Jahren habe ich die Kartoffelpizza, aus gestampften Kartoffeln, etwas Mehl, einem Ei von glücklichen Hühnern, nativem Olivenöl, Schinken, frischem Mozzarella und geriebenem Grana Padano, des öfteren, gebacken und…
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