Ham ist Pökelschinken, der gebacken und mit Honig glasiert wird. Es lohnt sich, bei Metzgern oder im Großhandel nach diesem Stück zu suchen, das in den USA an Festtagen auf den Tisch kommt. UPDATE: Für Honey Glazed Ham gibt es inzwischen auch einen ganz ausführlichen Artikel, wie ihr das Fleisch selbst einlegt oder (wahlweise) fertig gekauftes vom Metzger zum Ham “umbastelt”.
Backofen auf 165 Grad vorheizen. Schinken auf der Fettseite kreuzweise einschneiden und mit den Nelken spicken. In eine mit Alofolie ausgelegte Form setzen. Butter und Honig in einem Topf schmelzen. Ananas in Scheiben mit zum Schinken legen. Schinken etwa 30 Minuten backen, dabei alle 5 – 10 Minuten mit der warmen Honiglösung bestreichen.
Cross und würzig – das ist eine echte Traumkombi. Der Honigschinken mit süss-herzhafter Marinade lässt sich dabei auch noch traumhaft leicht zubereiten. Nährwertangaben (pro Portion): 1873 kJ / 448 kcal Zubereitung Den Ofen auf 165 °C Ober- /Unterhitze vorheizen. Die Haut des Schinkens kreuzweise einschneiden und ihn in eine Backform setzen.
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Rollschinkli mit Wasser bedecken, aufkochen, abgiessen. Mit frischem Wasser bedeckt aufkochen, knapp unter dem Siedepunkt 1 Stunde ziehen lassen, herausnehmen, leicht auskühlen lassen. Für die Glasur Honig, Zitronensaft und Sojasauce verrühren. Schinkli ringsum mit der Hälfte davon bepinseln. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Dieses typisch englische Rezept für Weihnachtsschinken ist voller Geschmack. Du kannst ihn einfach zu Hause im Ofen zubereiten. Du verwandelst einen vorbereiteten Schinken in ein aromatisches Weihnachtsessen, das alle lieben werden. Dieses einfache Rezept für glasierten Honigschinken besticht durch einen Hauch von Orange. Probiere unser Rezept aus.
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