Köstliche Pastarezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können
1. Spaghetti Bolognese: – Zutaten: 400g Spaghetti, 500g Hackfleisch, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 800g Tomaten aus der Dose, 2 EL Tomatenmark, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Basilikum. – Zubereitung: Die Zwiebeln und Knoblauch hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Das…
Feine hausgemachte Guacamole
1. Klassische Guacamole: – 3 reife Avocados, geschält und entkernt – 1 kleine Zwiebel, fein gehackt – 1 Tomate, entkernt und gewürfelt – 1 Knoblauchzehe, fein gehackt – 1/4 Tasse frischer Koriander, fein gehackt – 2 EL Limettensaft – Salz…
Kabeljau mit Fenchel
1. Gebratener Kabeljau mit Fenchel und Tomaten: – 4 Kabeljaufilets – 1 Fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten – 2 Tomaten, in Würfel geschnitten – 2 Knoblauchzehen, fein gehackt – 1/4 Tasse Olivenöl – Salz und Pfeffer Fenchel, Tomaten und Knoblauch…
Hausgemachtes Tsatsiki
1. Klassisches Tsatsiki-Rezept: – 500 g griechischer Joghurt – 1 Gurke, geschält und gerieben – 2 Knoblauchzehen, fein gehackt – 1 EL Olivenöl – 1 TL Weißweinessig – Salz und Pfeffer Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, abschmecken und mindestens…
Wein zum Risotto richtig wählen
Die Auswahl des passenden Weins zum Risotto hängt von den Zutaten und dem Geschmack des Risottos ab. Hier sind einige Vorschläge basierend auf verschiedenen Risotto-Gerichten: 1. Risotto ai funghi (Pilzrisotto): Zu einem Pilzrisotto passen am besten mittelkräftige, fruchtige und erdige…
Tomaten für den Risotto
Es gibt verschiedene Tomatensorten, die gut zu Risotto passen und ihm eine leckere, mediterrane Note verleihen können. Hier sind einige Beispiele: 1. Roma-Tomaten: Roma-Tomaten sind länglich, fest und haben einen intensiven Geschmack. Sie eignen sich gut für Risotto, da sie…
Beilagen für die Rauchforelle
Es gibt verschiedene Beilagen, die gut zu Rauchforelle passen und ihren Geschmack ergänzen können. Hier sind einige Beispiele: 1. Kartoffeln: Gekochte, pürierte oder gebratene Kartoffeln passen gut zu Rauchforelle. Rosmarin-Kartoffeln, Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln sind gute Möglichkeiten. 2. Grünkohl: Grünkohl ist…
Zu welchen Gerichten passt Riesling
Riesling ist eine beliebte Weinsorte mit ihrem charakteristischen Aroma und ihrer Säurestruktur. Es ist ein vielseitiger Wein, der zu vielen verschiedenen Gerichten passt. Hier sind einige Beispiele: 1. Fischgerichte: Riesling ist ein großartiger Begleiter für viele Fischgerichte, insbesondere wenn diese…
Rindertataki für ein exotisches Abendessen
Rindertataki ist ein japanisches Gericht, bei dem Rindfleisch in dünne Scheiben geschnitten, kurz angebraten oder gegrillt und mit einer Soße aus Sojasauce, Mirin, Sake und anderen Gewürzen serviert wird. Der Name “Tataki” bedeutet, dass das Fleisch nur kurz in heißem…
Kräutersalz leicht gemacht
Ein Kräutersalz ist eine großartige Möglichkeit, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern. Hier sind einige Ideen für ein leckeres Kräutersalz: – Mediterranes Kräutersalz: Fügen Sie getrockneten Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin und Knoblauchgranulat zu Ihrem Salz hinzu. – Zitronen-Kräutersalz: Fügen…