Was passt in die gefüllte Artischocken?
Einige Zutaten, die gut zu gefüllten Artischocken passen, sind: – Knoblauch: gibt einen würzigen Geschmack und passt gut zu den milden Aromen der Artischocke. – Zitronensaft: gibt einen säuerlichen Geschmack und passt gut zu den aromatischen Aromen der Artischocke. –…
Aromatische Knoblauchsuppe als Vorspeise
1. Knoblauchcremesuppe – 500g Kartoffeln – 3 Zwiebeln – 10 Knoblauchzehen – 750ml Gemüsebrühe – 150ml Sahne – Salz, Pfeffer, Muskatnuss – Petersilie zum Garnieren Die Kartoffeln schälen und grob würfeln. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden. In…
Currywurst in 5 Variationen
1. Klassische Currywurst – 4-6 Würste – 1 Dose stückige Tomaten – 1 Zwiebel – 2 EL Tomatenmark – 2-3 EL Currypulver – 1 EL Öl – Salz und Pfeffer – Zucker – optional: Cayennepfeffer Die Würste auf beiden Seiten…
Leberwurst selber machen
Leberwurst ist eine beliebte Wurstsorte, die in vielen Ländern der Welt gegessen wird. Die Herstellung von Leberwurst ist nicht schwer und erfordert nur wenige Schritte. Hier ist ein Rezept, um Leberwurst zu Hause selbst zu machen. Zutaten: – 500 g…
Rigatoni mit Spargel, Ricotta und Schinken
Zutaten: – 400 g Rigatoni – 500 g grüner Spargel – 150 g Schinkenwürfel – 200 g Ricotta – 1 Zwiebel – 2 Knoblauchzehen – 50 ml Gemüsebrühe – 50 g Parmesan – 3 EL Olivenöl – Salz und Pfeffer…
Flammkuchen mit Frischkäse, Zucchini und Oliven
Zutaten: – 1 Flammkuchenteig – 200 g Frischkäse – 1 Zucchini – 50 g schwarze Oliven – 1 Zwiebel – 1 EL Olivenöl – Salz – Pfeffer Zubereitung: 1. Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Zucchini waschen…
Pizza mit Auberginen, Camembert & Rucola
Zutaten: – 1 Pizzateig – 1 mittelgroße Aubergine – 1 Camembert – 2 Handvoll Rucola – 1 Knoblauchzehe – Olivenöl – Salz – Pfeffer Zubereitung: 1. Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Aubergine in Scheiben schneiden und…
Gemüsestrudel mit Spinat und Feta, Kartoffel und Zucchini, Kürbis und Karrote, Mediterrän
1. Spinat-Feta-Strudel: Zutaten: – 1 Packung Strudelteig – 400 g frischer Spinat – 150 g Feta-Käse – 2 Knoblauchzehen – 1 Zwiebel – Salz, Pfeffer, Muskatnuss – 2 EL Olivenöl Zubereitung: – Spinat waschen und klein schneiden – Zwiebel und…
Steinpilz-Risotto mit Salbei oder Schinken
1. Klassisches Steinpilz-Risotto: Zutaten: – 400g Arborio Reis – 1 Zwiebel, gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 50g Butter – 1 Liter heiße Gemüsebrühe – 200g frische Steinpilze, in kleine Stücke gehackt – 1/2 Tasse trockener Weißwein – 1/2 Tasse…
Frankfurther Grünse Sauce zum Frühlingsauftakt
Die Frankfurter Grüne Sauce, auch als Grie Soß bekannt, ist ein Klassiker der hessischen Küche und eine der bekanntesten regionalen Spezialitäten Deutschlands. Die Sauce besteht aus sieben verschiedenen Kräutern – Petersilie, Schnittlauch, Boretsch, Pimpinelle, Kerbel, Kresse und Sauerampfer – und…
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