Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Zubereitungsschritte anzeigen Senf, Honig, Chiliflocken verrühren. Braten trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer einreiben, in einem Bräter rundum goldbraun in Öl anbraten, mit Senf-Honig-Mischung bestreichen. Apfelsaft, Brühe angießen, im 180 Grad heißen Backofen ca. 70 Min. schmoren lassen.
Kostenloser Versand über 14.99 € * für alle qualifizierenden Bestellungen Einfach echt leckere Pizza oder du erhältst innerhalb von 60 Tagen dein Geld zurück Rechnung In 14 Tagen bezahlen mit Klarna Dicke, saftige Schweinekoteletts grillen perfekt in Oonis gusseiserner Pfanne, gepaart mit säuerlich gebratenen Apfel Keilen und einem Hauch Zimt.
Nährwertangaben (pro Portion): 2771 kJ / 662 kcal Für den Apfel-Kraut-Salat: ½ Weisskohl 1 Zwiebel 1 Apfel Saft von ½ Zitrone Salz 1 EL Weinessig 6 EL Sonnenblumenöl Kümmel Pfeffer Zubereitung Backofen auf 200 °C vorheizen. Fleisch mit Pfeffer einreiben und die Schwarte rautenförmig einschneiden.
Noch mehr Lieblingsrezepte: 1. Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Senfkörner im Mörser fein zerstoßen. Mit Ahornsirup und Öl verrühren. Mit ca. 1 TL Salz würzen. 2. Fleisch waschen, trocken tupfen und rundherum mit der Senfpaste einreiben. Braten auf eine Fettpfanne (tiefes Backblech) oder in einen großen Bräter setzen.
Wenn ich an diesen Schweinebraten a la Normandie zurückdenke, läuft mir schon wieder das Wasser im Mund zusammen. Ich war im Grunde nie ein Fan von Schweinebraten. Als mein Vater allerdings von einem Nachbarn, der Zuhause noch selbst Schweine hält und gerade geschlachtet hatte, ein Stück zu mir brachte, musste ich mir etwas überlegen.
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