Ein Krustenbraten ist ein delikater Sonntagsbraten und einfacher in der Zubereitung, als du denkst. Unser Krustenbraten erhält im Ofen seine unglaublich knusprige Kruste. Probiere unser Rezept gleich aus. Dafür eignet sich jedes Stück Schweinefleisch mit einer Schwarte, wobei das beste Stück für einen den perfekten Krustenbraten natürlich der Schinken ist.
In Ahornsirup glasierter Schinkenbraten mit Kräuterbutter-Kartoffeln, Rahmwirsing & Haselnüssen Überrasche Deine Lieben mit einem traditionellen Braten vom Schwein! Schinkenbraten werden im Backofen besonders saftig und zart. In Kombination mit Senf & süßem Ahornsirup erhältst Du außerdem ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Richtig gut passt unser Rahmwirsing dazu, genau wie die kurz im Backofen gegarten Kräuterbutter-Kartoffeln.
Ein Weihnachtsschinken bildet in vielen nordeuropäischen Ländern das Herzstück des Weihnachtsessens – etwa der Christmas Ham in England oder der Julschinken in Schweden, ein Schinkenbraten mit Kruste. Wenn Ihre Familie also nicht auf die traditionelle Weihnachtsgans festgelegt ist, könnten Sie für die Festtage auch mal einen solchen Schinkenbraten zubereiten – zum Beispiel auf die schwedische Art nach unserem Schinkenbraten-Rezept mit Senfkruste.
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Ein außergewöhnlicher Schweinsbraten. Für den Schinkenbraten den Schopfbraten mit geschältem und zerdrücktem Knoblauch einreiben, längs zur Faser 12 taschenförmige Einschnitte in das Fleisch schneiden, in jede Öffnung etwas Senf und Paradeisermark streichen. Auf jede Schinkenscheibe eine halbe Käsescheibe legen, zusammenklappen und in die Taschen des Bratens stecken, bis alle Einschnitte gefüllt sind.
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