HelloFresh arrow right icon arrow right icon Recipes arrow right icon arrow right icon Knollenselleriesuppe Mit Apfel Und Chorizo für 2 Personen | 25 Minuten Weiterlesen Wenn Du Suppen auch so sehr liebst wie wir, dann kannst Du Dich auf dieses Gericht freuen. Genieß diese cremige Suppe als Vorspeise oder zum Lunch.
Diese Selleriecremesuppe hat ein genial leckeres süß-herzhaftes Toppic mit Dattel, Chorizo und Haselnuss. Wer gerade keine Chorizo findet, der kann das Toppic auch mit Speck oder Salami herstellen. Die Selleriesuppe wird als Cremesuppe fein püriert und erhält durch Kartoffeln und Sahne eine schöne Konsistenz. Zusammen mit selbstgebackenem Weißbrot einfach ein Genuß!
FÜR DIE SUPPE Knollensellerie, Kartoffeln und Zwiebel schälen und klein würfeln. Den Apfel abspülen, vierteln, entkernen und eine Hälfte schälen und klein würfeln. Restlichen Apfel (mit Schale) mit 1 EL Zitronensaft beträufeln und beiseitestellen. Butter in einem Topf erhitzen und alle gewürfelten Zutaten bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten darin andünsten.
Von der Redaktion für Sie getestet: Selleriesuppe mit Räucherlachs. Gelingt immer! Zutaten, Tipps und Tricks
Ich führe diesen Blog im neunten Jahr und habe es bis heute nicht geschafft, ein selleriezentrisches Rezept zu veröffentlichen. Bekloppt, irgendwie. Denn ich finde, dass Sellerie ein tolles Gemüse ist, das vielen Gerichten das gewisse Extra-Aroma gibt, aber selten in der Hauptrolle glänzt.
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