Category: Rezepte

Das Fleischbällchen-Tomaten-Carpaccio ist ein beliebtes Gericht in Italien. Es besteht aus rohem Rindfleisch, das mit Semmelbröseln, Eiern und Parmesankäse gekocht wird. Die Fleischbällchen werden dann auf einem Bett aus Tomaten-Carpaccio serviert, das aus rohen Tomaten besteht, die in dünne Scheiben…

Ein schönes ungarisches Gulasch mit butterzartem Fleisch und einer sämigen Sauce, ist einfach ein wundervolles Gericht. Wer gerne abwechslungsreich isst, für den gehört ein Rindergulasch ganz sicher zu den Highlights überhaupt. Man kann ein leckeres Rindergulasch auf so viele verschiedene…

Ein Klassiker der florentinischen Küche – mit Mangold aus Österreich. Italienische Hausmannkost trifft hier auf feinstes Biogemüse, das vor der Tür wächst und dessen Geschmack mich überzeugt hat. Crespelle alla fiorentina Überbackene Pfannkuchen mit Ricotta und Mangold aus dem ADAMAH…

Grüne Linsen sind eine protein- und ballaststoffreiche Hülsenfrucht. Außerdem sind sie fett- und kalorienarm. Linsen sind eine großartige Quelle für Folsäure, Eisen, Kalium, Zink, Kupfer, Mangan, Magnesium und die Vitamine A und C. Grüne Linsen mit Lachs – Effilee Diese…

Manche denken bei dem Rezept Spaghetti Carbonara direkt an eine Sahnesoße mit Kochschinken. Auch wenn diese Zubereitung ebenfalls sehr lecker schmecken kann, hat das mit einer Original italienischen Spaghetti Carbonara wenig gemeinsam. Das Carbonara Original wird nämlich ohne Sahne und…