Category: Rezepte

Der Pilz-Bourguignon ist ein Gericht, das in Frankreich sehr beliebt ist. Die Pilze werden in Rotwein mit Speck und Zwiebeln gedünstet und dann mehrere Stunden lang langsam im Ofen gegart. Das Gericht hat einen reichen und herzhaften Geschmack und wird…

Das Lammragout wird mit einer Sauce aus Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern zubereitet. Die Soße wird zusammen mit dem Fleisch gekocht, bis es seine Flüssigkeit abgegeben hat. Die Nudeln werden dann in die Sauce gegeben und gekocht, bis sie al…

Der Klassiker Quiche Lorraine ist mit seiner herzhaften Füllung aus Speck, Eiern, Sahne, Käse und Lauch ein besonderer Leckerbissen. In der runden Quiche Form gebacken ist der salzige Kuchen ein herzhafter und duftender Hingucker. Weiter zum Rezept Die typischen Zutaten…

Die Zeit rast und jetzt steht schon der Herbst mitten in der Tür. Die Herbstzeit ist für mich die mit Abstand beste Zeit für leckere Apfelkuchen. Apfelkuchen Rezepte kann man ja grundsätzlich gar nicht genug kennen und mein versunkener Apfelkuchen…

Dies ist eines der typischen Gerichte eines Restaurants in Mailand, Italien. Das Gericht besteht aus Spaghetti-Nudeln und einer würzigen, streichfähigen Wurst namens Nduja. Die Sauce wird mit Pecorino-Käse zubereitet, der dem Gericht seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. WEiter zum Rezept Dieses…

Dies ist ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht und es ist auch sehr lecker. Sie können jede Art von Pilzen verwenden, die Sie möchten, aber ich bevorzuge die Verwendung von Portobello. Zutaten: – Portobello-Pilze – Olivenöl – Salz – Pfeffer –…

Dieses Gericht ist ein klassisches römisches Nudelgericht. Es besteht aus Spaghetti, Pecorino-Käse, schwarzem Pfeffer und italienischer Wurst. Die Nudeln werden in kochendem Wasser gekocht und dann mit den anderen Zutaten geschwenkt. Das Wort „Spaghetti“ kommt vom Wort „Spago“, was „Schnur“…

Die Sardellen sind kleine salzgepökelte Fische, die oft in Öl eingelegt oder trocken gesalzen werden. Sardellen sind in Italien und anderen Ländern seit Jahrhunderten beliebt. Sardellenpaste, hergestellt aus gemahlenen Sardellenfilets, die mit Olivenöl püriert werden, bildet die Grundlage vieler Pastasaucen…

Dies ist ein Nudelgericht aus Palermo, Sizilien. Es besteht aus Rigatoni-Nudeln mit einer Tomatensauce, die Auberginen, Kapern und Pinienkerne enthält. Benannt ist das Gericht nach der Oper „Norma“ von Vincenzo Bellini. Der Name des Komponisten wurde im Namen des Gerichts…

Tagliatelle mit Wurst und Ricotta-Sauce ist ein traditionelles italienisches Gericht, das normalerweise als Vorspeise serviert wird. Die Zutaten in diesem Gericht werden normalerweise zusammen gekocht und dann mit einer Sauce serviert. Die Hauptzutaten des Gerichts sind Eier, Mehl, Ricotta-Käse, Salz…