1. Klassischer Bresaola Crostini: Rösten Sie dünn geschnittenes Brot und geben Sie eine großzügige Menge Bresaola-Creme (Bresaola fein püriert mit Frischkäse) auf jede Scheibe. Garnieren Sie mit frischem Basilikum und einer Prise Meersalz.
2. Crostini mit Bresaola-Creme und Rucola: Rösten Sie das Brot und fügen Sie danach die Bresaola-Creme und eine Handvoll Rucola hinzu. Toppen Sie den Crostini mit gehackten Kirschtomaten, Parmesansplittern und einem Spritzer Balsamico-Essig.
3. Crostini mit Bresaola-Creme und Oliven: Rösten Sie das Brot und verteilen Sie die Bresaola-Creme darauf. Fügen Sie danach gehackte schwarze Oliven hinzu, und bestreuen Sie alles mit frischem Rosmarin oder Thymian.
4. Crostini mit Bresaola-Creme und karamellisierten Zwiebeln: Rösten Sie das Brot und verteilen Sie die Bresaola-Creme darauf. Toppen Sie das Ganze mit in Olivenöl karamellisierte Zwiebeln, und fügen Sie noch etwas Orangenmarmelade dazu, um eine süße Note hinzuzufügen.
5. Crostini mit Bresaola-Creme und eingelegtem Gemüse: Rösten Sie das Brot und verteilen Sie die Bresaola-Creme darüber. Fügen Sie danach verschiedene eingelegte Gemüsesorten wie Auberginen, Artischocken oder gewürfelte Tomaten hinzu. Ein paar frische Basilikumblätter runden das Gericht ab.
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