Dieses Dessert ist ein echter Klassiker aus der französischen Küche. Die richtige Konsistenz beim Crème Brûlée zu treffen, ist meist jedoch gar nicht so einfach. Wir verraten dir die besten Tricks, damit du das Dessert ganz einfach selber machen kannst.
Dieses Dessert kennt ihr bestimmt: Crème Brûlée. Wie ihr den Klassiker aus Frankreich einfach selber zubereitet, erfahrt ihr hier. Crème Brûlée. Das französische Dessert schlechthin kennt jeder und schmeckt – den beiden Texturen sei dank. Einmal die samtige Creme, die auf der Zunge zergeht und mit verschiedenen Aromen, wie Zitrone, Orange oder Vanille verfeinert werden kann.
Kratze das Mark aus der Vanilleschote und gib es in eine Rührschüssel. Gib Milch, Sahne, Eigelb und Zucker dazu und verquirle alles miteinander. Gib die fertige Masse in kleine, flache, ofenfeste Förmchen. Diese kommen nun in ein Wasserbad: Stelle die Förmchen in einen großen Bräter mit heißem Wasser, so dass sie etwa halb eingetaucht sind.
Ergibt 6 Portionen Schicken Sie sich die Zutaten für Crème brûlée zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Für den Kleinhaushalt Pro Portion 378 kKalorien 1581 kJoule 6g Eiweiss 29g Fett 23g Kohlenhydrate Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und die Samen herausschaben.
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