Zubereitung ca. 50 Min. Für die Cornets je 3 EL Parmesan in beschichteter Bratpfanne als ca. 12 cm grosser Kreis ausstreuen. Bei mittlerer Hitze goldgelb braten, mit Holzspachtel lösen und über Cornetform legen. Auskühlen lassen und sorgfältig wegziehen. So weiterfahren, bis 12 Cornets gebacken sind. 50 g Lachs für Garnitur beiseite legen.
30 g Zwiebel, halbiert 1 Knoblauchzehe 10 g Butter 50 g Sahne 250 g Kräuterfrischkäse 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 Stängel Dill, abgezupft 10 – 20 g Zitronensaft, frisch gepresst (optional) 200 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Stücken 150 g Räucherlachs, in Stücken 1 Packung Blätterteig (275 g) 1 Eigelb, verquirlt 50 g Parmesan, in Stücken 50 g Zwiebel, halbiert 40 g Butter, in Stücken 10 g Olivenöl 320 g Risottoreis (z.B.
Diese frische und leichte Komposition aus Lachs, Frischkäse und Dill auf knusprigem Ciabatta-Brot lässt unsere Herzen höher schlagen.
Blätterteigschaumrollen mit Lachscreme Rezepte: Pikante Schaumrollen mit Lachsfüllung- Eines von 2000 köstlichen und gelingsicheren Rezepten von Dr. Oetker!
Wenn Sie ein maritimes Buffet planen, stellen wir Ihnen mit unserem Lachscreme-Rezept die passende Idee für einen Aufstrich beziehungsweise Dip zur Verfügung. Sie benötigen hierfür Räucherlachs, Frischkäse, Schlagsahne, Salz und Pfeffer. Die Zubereitung ist denkbar einfach und kostet nur zehn Minuten Zeit: Alle Zutaten werden mit einem Stabmixer püriert.
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