Geschmorte Lammhaxen

Lammhaxe – Zart geschmort mit intensiver Sauce – Mehr Genuss

Unglaublich saftig geschmort mit einer genialen Sauce! Dieses klassische Rezept musst du ausprobieren!

Lammhaxe auf Kartoffelstampf – Rezept | EDEKA

Lammhaxe oder Lammstelze, der Unterschenkel eines maximal einjährigen Lammes, zeichnet sich vor allem durch einen kräftigen Geschmack aus und wird durch Schmoren und Braten besonders saftig. In Deutschland etwas seltener verzehrt, findet Lammfleisch im Mittelmeerraum als Hauptspeise häufiger Verwendung. Mit unserem Lammhaxe-auf-Kartoffelstampf-Rezept liefern wir Ihnen eine Idee für ein deftiges Festtagsessen, das schon beim Schmoren im Ofen einen herrlichen Duft verbreitet.

Geschmorte Lammhaxen

Zwiebeln klein würfeln. Möhren und Sellerie putzen, schälen und ebenfalls klein würfeln. Lammhaxen mit Salz würzen. 4 El Öl in einem breiten Topf oder Bräter erhitzen. Lammhaxen darin bei nicht zu starker Hitze 3-4 Minuten rundherum braten, herausnehmen und mit Pfeffer würzen. Heißes Öl entfernen.

Lammhaxen mit Zwiebeln und Aprikosenkonfitüre

Lammhaxen sind eine Delikatesse. Bestreiche sie vor dem Grillieren mit Aprikosenkonfitüre, mach ein feines Zwiebel-Confit dazu, und lass dir diese wunderbare Grillade auf der Zunge zergehen.

Rezept: Geschmorte Lammhaxen

Rezept: Geschmorte Lammhaxen Schmorgerichte brauchen Zeit, sind aber allzeit beliebt. Manuel Reichenbach macht Lammhaxen.

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