Jägerschnitzel wird zubereitet, indem ein Schweineschnitzel genommen und mit einer dünnen Schicht Mehl, Eiern und Semmelbröseln bedeckt wird. Das Schnitzel wird dann in Butter oder Öl gebraten. Nach der Bräunung kann das Jägerschnitzel einfach mit Zitronenscheiben oder mit Soße serviert werden.
Der Name leitet sich vom deutschen Wort „Jäger“ ab, was Jäger bedeutet. Dieses Gericht wurde kreiert, als Jäger nach Hause kamen und ihre Frauen diese einfache Mahlzeit für sie zubereiteten, die sie kochen konnten, während sie den ganzen Tag auf der Jagd waren. Hier zum
Rezept
Es ist ein tolles Gericht für jeden Anlass und schmeckt hervorragend zu Kartoffelklößen oder Salzkartoffeln.
Schmackhaft und deftig sind diese Jägerschnitzel. Ein einfaches Rezept mit Speck und Pilzen. 4 Stk Schweinsschitzel 1 Stk Zwiebel 250 g Champignon 100 g Speck 2 Becher Creme fraiche 1 Tasse Mehl (glatt) 2 EL Öl zum Braten 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 30 min. Gesamtzeit 30 min.
Jägerschnitzel ist ein deutsches Gericht, das seinen Ursprung in der bayerischen Region hat. Es wird durch Braten von geschnittenem Fleisch, normalerweise Schinken oder Schweinefleisch, und Zwiebeln in Butter mit etwas Brühe oder Sahne hergestellt. Das Fleisch wird dann einige Minuten in der Pfanne köcheln gelassen, bevor es herausgenommen wird, um es in kleinere Stücke zu schneiden und auf eine Mahlzeit wie Nudeln oder Kartoffeln zu legen.
Du wirst brauchen:
-500 g Schweinefleisch (in Scheiben)
-200 g Speck (in Scheiben)
-20 g Allzweckmehl
-250 ml Milch
-150 ml Sahne
-2 Eier (geschlagen)
-1 Zwiebel (gehackt)
-Salz/Pfeffer nach Geschmack
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