In der vorweihnachtlichen Zeit willst du gerne mal zu einem feinen Abendessen einladen, ohne dich dafür in Unkosten und großen Aufwand zu stürzen? Dann probiere dich heute an diesen feinen, knusprigen Lachspäckchen auf Kürbis-Risotto, die du mit frischem Dill garniert servierst. Eine geniale Überraschung fürs Auge und den Gaumen!
Wusstet ihr, dass ich von Kürbisrezepten nie genug bekommen kann? Jedes Jahr freu ich mich riesig auf die Kürbissaison. Kürbisse bekommt man ja mittlerweile an jeder Ecke. Am liebsten arbeite ich aber natürlich mit dem Hokkaido. Wie auch heute für das Kürbisrisotto mit Knusperlachs aus dem Ofen.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen – mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis. Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich. Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
Weiterlesen 1. Risotto: Hokaido aufschneiden, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Spinat auftauen und gut ausdrücken. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel mit Knoblauch und Thymian darin anschwitzen. Reis dazugeben, salzen und anschwitzen, bis die Spitzen der Zwiebeln angebräunt sind. Mit Weißwein ablöschen und einkochen.
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Norditalienisches Kürbisrisotto mit Kabeljau-Saltimbocca ♥ Jetzt Rezept entdecken und gleich daheim selbst ausprobieren!
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