Von der Redaktion für Sie getestet: Zwetschken-Risotto mit Gorgonzola. Gelingt immer! Zutaten, Tipps und Tricks
Ihr Lieben, wenn sich die Saison von Feigen und Zwetschgen überschneiden, wird es Zeit, etwas Leckeres daraus zu zaubern, oder? Ich habe heute eine herzhafte Feigen-Zwetschgen-Tarte für euch. Die Füllung mit Ziegenfrischkäse und der Gorgonzola on top bewirken mit den Früchten ein tolles Zusammenspiel aus süß und herzhaft.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen – mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis. Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich. Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
Die ersten lauen Temperaturen inspirierten mich zu diesem herzhaften, fruchtigen und farbenfrohen Gorgonzola Risotto. Die Kombination des Gorgonzolas zusammen mit den würzigen Pilzen und der Säure der Vanille-Pflaumen, hört sich im ersten Moment vielleicht etwas speziell an, ist aber mega lecker! Ein Vegi-Gericht, welches definitiv nicht “0815” ist und durchaus auch für Fleischesser als Hauptgang aufgestischt werden kann.
So geht Inspirieren und Rezepte entdecken spielend leicht: Swipe dich durch unsere Rezepte und finde aus über 5’500 Rezepten dein Perfect Match – auf Wunsch auch vegetarisch, vegan, laktose- oder glutenfrei.
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Kürbis mit GorgonzolaRisotto mit Kürbis, Gorgonzola und brauner Butter | HOMEMADERisotto Ein Kürbisrisotto ist ein tolles Gericht für kälter werdende Tage im Spätsommer und Herbst. Was ihn bei dieser Zubereitung so fantastisch macht, ist die Kombination von Kürbis und Gorgonzola und natürlich die nussige braune Butter dazu. Fragen? Richi Kägi beantwortet sie dir! Bandnudeln mit Kürbis und Gorgonzola-Walnuss-Sauce von katrinwien| ChefkochSahne in einem Topf erhitzen, Gorgonzola darin schmelzen. Mit einem Schuss Weißwein, Muskat und Pfeffer abschmecken. Walnusskerne dazugeben und ziehen lassen. Die Schalotte sehr klein schneiden, den Knoblauch in Scheiben hobeln. In einer Pfanne in Walnussöl glasig werden lassen. Kürbiswürfel dazugeben und, evtl. mit etwas Wasserzugabe, weich dünsten. Kartoffel-Kürbis-Gratin mit GorgonzolaDas Gratin im Ofen (Mitte, Umluft 160°) etwa 30 Min. backen. Dann den Gorgonzola mit der Rinde in Würfel schneiden und auf der Oberfläche verteilen. Das Gratin weitere 15 Min. backen, bis Kartoffeln und Kürbis weich sind und die Oberfläche schön gebräunt…
Kochideen mit Zucchini und GorgonzolaZucchetti-Risotto mit GorgonzolaValais AOC Pinot Noir Saint-Léonard Domaines des Virets Helles Rubinrot, offenes reifes Fruchtbukett von Himbeeren und roten Kirschen, schöne Gewürznoten mit etwas Nelken, im Gaumen weicher und runder Auftakt, wirkt gaumenfüllend und voluminös, die frische Säure bringt jedoch Eleganz und glasklare Frucht, bereits trinkreif und geschmeidig, mit aromatischer Länge. Meine HOFER Rezeptempfehlung: Zucchini-Gorgonzola-Tarte mit Honig und WalnüssenOfen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier und einer Packung Blätterteig auslegen, mit einer Gabel einstechen. Den zweiten Blätterteig der Länge nach in 4 gleich große Streifen schneiden, diese nochmals bis zu 3/4 einschneiden und die beiden Stränge ineinander verdrehen. Mit den anderen 3 Streifen ebenso verfahren. Zucchini Flammkuchen mit GorgonzolaFlammkuchen ausrollen. Mit Sauce bestreichen. Zucchinischeiben, Cocktailtomaten und Zwiebelwürfel darauf verteilen. Mit dem restlichen Gorgonzola bestreuen. Im Backofen ca. 15 Min. backen. Herausnehmen und mit Basilikum bestreuen. Dazu passt ein Rucolasalat. Das Backblech im Backofen mit vorheizen und den Flammkuchenteig auf…
Linguine mit Gorgonzola-SauceDieses Gericht ist eines der beliebtesten Gerichte in ganz Italien. Es ist ein einfaches Nudelgericht, das mit nur wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Die Nudeln werden mit einer Sauce aus frischer Sahne, Gorgonzola-Käse und Butter geworfen. Weiter zum Rezept Zutaten: 1/2 Pfund Linguine 1/2 Tasse Sahne 4 Unzen Gorgonzola-Käse, zerbröselt (oder irgendein anderer Blauschimmelkäse) Salz und Pfeffer nach Geschmack Linguine mit Gorgonzola-SauceBlauschimmelkäse, Sellerie und Walnüsse - warum passt diese eher außergewöhnliche Paarung so perfekt? Weil zwischen ihnen - wie in einer guten Liebesbeziehung - einfach die Chemie stimmt. Alle drei enthalten bestimmte übereinstimmende (Schlüssel-)Aromen, die sie auf magische Weise harmonisch vereint - das merken wir garantiert schon beim ersten Biss! Es hat eine cremige und reichhaltige Sauce, die aus Gorgonzola-Käse hergestellt wird. Zutaten: -1/2 Pfund Linguine -1 Esslöffel Olivenöl -6 Unzen Gorgonzola-Käse, zerbröckelt -3 Tassen Sahne -1/4 Teelöffel Salz -1/4 Teelöffel Pfeffer
Gnocchi mit Gorgonzola und RadicchioFür die Zubereitung wird der Radicchio in Olivenöl angebraten, bis er leicht gebräunt ist und duftet. Dann den Gorgonzola hinzugeben und rühren, bis er geschmolzen und vollständig eingearbeitet ist. Zum Schluss die gekochten Gnocchi hinzugeben und vorsichtig schwenken, um sie mit der Sauce zu überziehen. Sofort servieren, und Sie haben ein köstliches Abendessen, das allen schmeckt. Gnocchi mit GorgonzolaZUTATEN (für 4 Portionen): 3 Packungen Gnocchi (à 400 g, Kühlregal) Salz 30 g Pinienkerne 20 g Butter 1 Radicchio (ca. 200 g) Pfeffer 1/8 l Milch 200 g Gorgonzola 1. Gnocchi in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung garen. Pinienkerne in heißer Butter anrösten,herausnehmen. 2. Radicchio waschen, putzen und in Streifen schneiden. Der Gorgonzola und der Radicchio verleihen dem Gericht einen Hauch von Süße und Säure, während der Knoblauch eine leichte Schärfe verleiht. Die Aromen passen perfekt zusammen und ergeben eine herzhafte und sättigende Mahlzeit. Servieren Sie dazu knuspriges Brot und einen knackigen,…
Lachs in Kombination mit GorgonzolaLachsfilet mit Gorgonzola - Rezept | EDEKAAdblocker deaktivieren Sie haben in Ihrem Browser einen AdBlocker aktiviert. Um diese Website in ihrem vollen Funktionsumfang nutzen zu können, empfehlen wir Ihnen, den AdBlocker zu deaktivieren. Vielen Dank! Spinat Gorgonzola Sauce Rezept mit LachsDie leckere würzige Spinat Gorgonzola Sauce mit Lachs passt hervorragend zu Pasta oder Gnocchi. Die leckere cremige Sahnesauce mit dem würzigen Gorgonzola ist sehr schnell in wenigen Minuten zubereitet. Und mit Nudeln ergibt sie ein schnelles Mittagessen was du in 30 min auf den Tisch zauberst. Gorgonzola-Lachs-Soße zu Tagliatelle - Rezept von PastawebZur leckeren Gorgonzola-Lachs-Soße zu Tagliatelle wird ein trockener italienischer Weißwein empfohlen. Das Schnittlauch waschen, trockenschütteln und kleinschneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Inzwischen die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Die Sahne angießen und bei mittlerer Hitze etwas einkochen lassen. Gorgonzola Risotto mit Lachs -…
Feine Tarte mit GorgonzolaBirnen-Gorgonzola-Tarte mit Nüssen und ThymianBirnen-Gorgonzola-Tarte mit Nüssen und Thymian ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Tarte. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Spinat-Gorgonzola-Quiche | Herzhafter Kuchen | Rezept | waseigenesWir wäre es heute mit einem herzhaften Kuchen? Eine saftige Spinat-Gorgonzola-Quiche? Die kann man ganz wunderbar zubereiten und backen und zu einem späteren Zeitpunkt nochmal aufwärmen. Oder - und das finde ich viel besser - gleich auf einmal aufessen. Arbeitet Ihr aktuell im Homeoffice? Gorgonzola-Quiche - RezeptDas herrliche Gorgonzola-Quiche - Rezept sollte unbedingt mit Brokkoli verfeinert werden. 150 g Gorgonzola 500 g Brokkoli (frisch oder TK) 250 g Sauerrahm 110 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit Für die köstliche Quiche wird zunäcsht das Mehl in einer Schüssel mit der Butter vermischt. Mini-Quiche mit Gorgonzola, Birnen und Walnüssen - emmikochteinfachWenn mich ein Gericht im Restaurant so richtig packt, dann versuche ich natürlich…
Gorgonzola-DattelnDatteln mit KäsefüllungKommentar schreiben Interessante Vorspeise - einfach, aber raffiniert, leicht und vor allem schnell zuzubereiten. Die Süße der Datteln harmoniert sehr gut mit dem leicht bittern Geschmack von Käse. Zutaten: getrocknete Datteln Edelpilzkäse (z.B. Gorgonzola oder Roquefort) Walnusskerne Zubereitung: Datteln längs einschneiden und entsteinen. Den Edelpilzkäse in etwa 0,7cm breite Stifte schneiden und die Datteln damit füllen. Rezept Tipp: Gefüllte Datteln mit Gorgonzola und knusprigem Speck - FalstaffFür 24 Datteln Schwierigkeitsgrad: 1 von 5 Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Mithilfe eines Schälmessers die Datteln der Länge nach aufschlitzen, vorsichtig den Kern herauslösen, ohne die Datteln dabei zu teilen. Jede Dattel mit etwas Gorgonzola füllen und mit Speck umwickeln. Mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech legen. Gefüllte Datteln mit ZiegenfrischkäseZiegenkäse liefert viele kurzkettige Fettsäuren. Diese sind nicht nur besonders leicht verdaulich, sondern unterstützen auch unsere nützlichen Darmbakterien. Ihnen ist der Geschmack des Ziegenfrischkäses zu herb? Dann ersetzen Sie…
Rezepte mit OrangenbutterSaibling mit Orangenbutter & ChicoréeFesttagsessen gesucht? Knusprig auf der Haut gebratener Saibling, im Duett mit herb-süßlichem Chicorée bringt Ihre Gäste garantiert zum Strahlen! Kabeljau mit Orangenbutter - Rezept | LIDL KochenRezept für Kabeljau mit Orangenbutter " Über 359x nachgekocht " 20min Zubereitung " 5 Zutaten " 323 kcal/Portion Rindersteak mit Orangenbutter Rezept | LECKERNoch mehr Lieblingsrezepte: 1. Orange waschen und eine dünne Scheibe abschneiden. Etwas Schale abreiben, Orange auspressen. Butter, 1 Prise Salz und Schale ver-kneten, kalt stellen 2. Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten bissfest garen. Broccoli in Röschen teilen, ca. 5 Minuten mitgaren. Rinderfilet evtl.in Form binden 3. Wolfsbarsch mit OrangenbutterValais AOC Pinot Noir Saint-Léonard Domaines des Virets Helles Rubinrot, offenes reifes Fruchtbukett von Himbeeren und roten Kirschen, schöne Gewürznoten mit etwas Nelken, im Gaumen weicher und runder Auftakt, wirkt gaumenfüllend und voluminös, die frische Säure bringt jedoch Eleganz und glasklare Frucht, bereits trinkreif und geschmeidig, mit aromatischer…
