1. Forellenfilets mit Haushaltspapier trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, in der Hälfte der Butter beidseitig kurz anbraten und im Ofen bei 75 °C nachgaren. 2. Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden, in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Abschütten und gut abtropfen. Eier schälen und in kleine Würfel schneiden.
Geräucherter Kabeljau mit Champignon-Sellerie-Remoulade ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Meerwasserfisch. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
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