Kalbssteak mit Steinpilzsauce und Erdäpfelstrudel * Rezept
Von der Redaktion für Sie getestet: Kalbssteak mit Steinpilzsauce und Erdäpfelstrudel. Gelingt immer! Zutaten, Tipps und Tricks
Rinderfiletspitzen in Gorgonzola-Steinpilzsauce
Zurück zur Rezeptübersicht Macadamianüsse in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten und herausnehmen. Filet trocken tupfen, in breite Streifen schneiden, im heißen Öl in der Pfanne anbraten und ebenfalls herausnehmen. Steinpilze putzen und in grobe Stücke schneiden. Schalotte abziehen, sehr fein würfeln und mit den Steinpilzen im restlichen Bratfett anbraten.
Rindersteak mit Kräuterkruste an Steinpilzsauce und gebratenen Laugentalern von DasperfekteDinner | Chefkoch
Für den Knödelteig zuerst das Salz vom Laugengebäck entfernen, das Gebäck in feine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Milch mit dem Kümmel in einem Topf erwärmen und über das Laugengebäck geben, ca. 30 min. ziehen lassen. Im Anschluss die Eier aufschlagen, würzen und gemeinsam mit den Röstzwiebeln zur Laugenmasse geben.
Steak mit Steinpilz-Kartoffelgratin
Steak mit Steinpilz-Kartoffelgratin ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Rind. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Steak mit Steinpilzsauce – Rezept
Ein feines Rezept ergibt das Steak mit Steinpilzsauce.
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