Dieses Rezept ist eine tolle Idee für ein schnelles Abendessen. Es dauert nur 20 Minuten, um sich vorzubereiten und zu kochen, und es ist perfekt für die Tage, an denen Sie nicht viel Zeit haben.
Zutaten:
– 1 Ei
– 2 EL Olivenöl
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 500 g Champignons, in Scheiben geschnitten
– 3 EL frische Thymianblätter (oder 2 TL getrockneter Thymian)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 300 g Tagliatelle (oder andere Nudeln nach Wahl)
Tagliatelle mit Thymianpilzen
Pilze entfalten ihr Aroma zwar auch beim Braten ohne Fett, doch so richtig lecker wird es erst, wenn nach kurzer Zeit etwas Öl oder Butter ins Spi …
Der Thymianpilz ist vielseitig einsetzbar, unter anderem als Zusatz zu Gerichten wie Suppen oder Saucen oder als Zutat in Salaten. Die Pilze können auch getrocknet werden, um sie später zum Kochen zu verwenden.
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