Day: November 19, 2022
Risotto milanese
Echten Safran erkennst du an seinem markanten, bitter-aromatischen Duft. Risotto Milanese – Einfaches Rezept für das perfektes Safranrisotto Risotto und ich, das ist die große Liebe! Ich stehe einfach total auf herrlich cremige Risottos und zwar in jeder nur erdenklichen…
Artischocken alla romana
Artischocken alla romana vorbereiten | DasKochrezept.de – Kochrezepte, Saisonales, Themen & Ideen Artischocken lassen sich leichter zubereiten, als man denkt. Um das dunkelgrüne bis violette Gemüse mit dem nussig-bitteren Geschmack zu füllen, wird es meist gekocht, dann muss das Innere…
Pinsa Romana
Wie der Name schon vermuten lässt, stammt auch die Pinsa aus Italien. Dort ist der Pinsa-Romana-Trend schon seit einigen Jahren auf dem Vormarsch. Pinsa – Rezept für die leckere Pizza Alternative – Backstübchen Pinsa – der leckere Food Trend aus…
Panzerotti
Panzerotti sind eine leckere Methode, um Teigreste vom Brotbacken zu verarbeiten und dabei Zutaten zu verwenden, die eigentlich in jedem italienischen Haushalt stets vorhanden sind, nämlich Mozzarella und Tomaten. Die klassische und am weitesten verbreitete Füllung besteht aus Mozzarella, Tomaten…
Agnolotti Piemontesi
Aus dem Piemont kommt eine besondere Art von gefüllter Pasta. Die Agnolotti bzw die „Tortellini del Plin“, benannt nach der Form eines Bauchnabels sind in dieser Region die wohl bekanntesten und beliebtesten gefüllten Pasta. Agnolotti mit Ricotta-Kräuter-Füllung Ein leckeres Rezept für…
Pollo alla romana
Das „Pollo Alla Romana“ ist ein traditionelles Gericht aus Rom mit in Weisswein gegarten Paprika und frischen Kräutern. Pollo alla romana So geht Inspirieren und Rezepte entdecken spielend leicht: Swipe dich durch unsere Rezepte und finde aus über 5’500 Rezepten…
Roquefort-Risotto
Roquefort ist ein grün-blau marmorierter Blauschimmelkäse aus roher Schafsmilch, der in der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort-sur-Soulzon in der kargen Region Rouergue im Département Aveyron hergestellt wird. Der Roquefort hat eine sehr lange Tradition: Schon die Römer kannten roquefortartigen Käse.…
Peperonata mit Salsiccia
Peperonata mit Bohnen und Salsiccia Zutaten 1 Salsiccia Ticinese, ca. 450 g, schräg in ca. 2,5 cm langen Stücken 2 EL Olivenöl Je 2 rote und gelbe Peperoni, gerüstet, in Stücken 1 Zwiebel, in feinen Streifen Zubereitung ZUBEREITUNG Salsiccia in…
Handgeformte Orecchiette aus Pastateig
Pilz-Orecchiette – Rezept | Swissmilk DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert. Orecchiette mit Broccoli und Speck Valais AOC Pinot Noir Saint-Léonard Domaines des Virets Helles Rubinrot, offenes…
Restaurant Rathaus “Cucina Italiana” in Aarberg
Hier können Sie italienisches Essen im Herzen von Aarberg geniessen, wählen Sie zwischen Terrasse, Gaststube oder dem Wintergarten. Neben den saisonalen Highlights gibt es die neuen und alten Cucina – Italiana Klassiker. Sie sind die absoluten Lieblingsgerichte der Stammgäste und der…