Terrine mit geräuchertem Lachs und Kräuterfrischkäse ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Meerwasserfisch. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Zubereitungsschritte anzeigen Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Erbsen im Sieb kalt abspülen, abtropfen lassen. Möhre schälen, Paprika waschen, trocknen, putzen, beides fein würfeln. Erbsen, Möhre in kochendem Salzwasser ca. 3 Min. garen, Paprika ca. 1 Min.
ERGIBT ETWA 8 PORTIONEN Schicken Sie sich die Zutaten für Terrine von zweierlei Lachs zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again.
Keine krummen Dinger Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. Mehr erfahren Mehr erfahren Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
Zu verdanken hat die Terrine ihre Existenz der hohen französischen Kochkunst. Als direkte Nachfahrin der Pastete wird sie traditionell im Wasserbad im Ofen gebacken, danach gepresst und kalt gestellt. Dabei entsteht eine komprimierte Einheit in Kastenform. Anders als die Pastete verzichtet die Terrine jedoch auf einen Teigmantel – und unser Lachsterrinen-Rezept bildet da keine Ausnahme, wenngleich es der Fischterrine dennoch einen Mantel überstülpt.
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