Fischfrikadellen mit Dillsauce sind die perfekte Mahlzeit für die Woche. Sie sind schnell und einfach zubereitet, und Sie können alle Zutaten verwenden, die Sie gerade zur Hand haben.
Noch mehr Lieblingsrezepte: 1. Gurke gründlich waschen, trockenreiben und in hauchdünne Scheiben hobeln. Mit etwas Salz und dem Zucker vermischen und etwas ziehen lassen. Zwiebel schälen, fein würfeln und zufügen. Essig und 2 Esslöffel Öl daruntergeben. Mit Pfeffer würzen und zugedeckt etwas ziehen lassen. Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser ca.
Vermengen Sie zunächst eine Dose Fisch mit Kartoffelpüree, gewürfelten Zwiebeln und ein paar Esslöffeln Mehl. Formen Sie die Mischung zu Frikadellen und braten Sie sie in einer Pfanne, bis sie goldgelb und knusprig sind. In der Zwischenzeit Mayonnaise, Zitronensaft und reichlich frischen Dill verrühren.
Das schmeckt nach Urlaub an der Küste! Diese knusprigen Fischfrikadellen stellen zusammen mit einer deftigen Petersilien-Aioli jede normale Bulette in den Schatten! Noch ein bisschen lassen die Frühlingsgefühle auf sich warten. Stattdessen erinnert man sich so manches Mal an den vergangenen Sommerurlaub an der Nordseeküste, während man im Halbdunkeln durch den Schneematsch stampft.
Wenn die Fladen fertig sind, servieren Sie sie mit einem großzügigen Klecks der Dillsauce. Der Dill verleiht dem Gericht eine besondere Note, und die cremige Mayonnaise verleiht den Fischfrikadellen eine schöne Fülle. Servieren Sie dazu einen einfachen Salat und Sie haben ein köstliches, sättigendes Abendessen.
Wir zeigen euch, wie ihr im Handumdrehen leckere Fischfrikadellen aus Seelachs zubereitet. Dazu gibt’s einen knackigen Gurken-Dill-Salat und eine Honig-Senf-Sauce.
Für die Remoulade die Eigelbe, das Öl, 1 kräftige Prise Salz, Zitronensaft und Senf in einen hohen Rührbecher geben. Einen Stabmixer hineinstellen und einschalten, beim Mixen langsam hochziehen u nd so lange mixen, bis eine dicke Mayonnaise entstanden ist. Cornichons und Kapern abtropfen lassen und fein hacken.
Noch mehr Lieblingsrezepte: 1. Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Wasser 20-25 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und ebenfalls fein hacken. Kartoffelmasse, Fisch, Petersilie und Ei gut vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
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