Gefüllte Paprikaschoten sind eine köstliche und kreative Art, eine Mahlzeit zu geniessen. Sie sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch unglaublich vielseitig. Man kann sie mit Rinderhackfleisch und Reis, Quinoa und Gemüse oder sogar mit einer Kombination aus allen dreien füllen. Ausserdem kann man sie mit einer Vielzahl verschiedener Saucen zubereiten, von scharf bis süss.
Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch schälen und hacken. Zwiebeln und Knoblauch mit Hackfleisch und gekochtem Reis verkneten. Ei aufschlagen und unterkneten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Den Backofen auf 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 vorheizen. Paprikaschoten entkernen und mit der Hackfleischmasse füllen.
Und wenn Sie eine gesündere Alternative suchen, können Sie Ihre Paprikaschoten auch mit mageren Proteinen und Vollkornprodukten füllen. Das gibt dem Gericht einen Nährstoffschub und hilft Ihnen, eine Mahlzeit zu kreieren, die sicher satt macht. Wenn Sie also auf der Suche nach einem schmackhaften und einzigartigen Abendessen sind, sollten Sie gefüllte Paprika einmal ausprobieren. Sie werden es nicht bereuen!
Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche. Die Paprika waschen, den Deckel abschneiden und aushöhlen. Mit kochend heißem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Den Reis nach Grundrezept kochen. Den fertig gekochten Reis auskühlen lassen. Für die Tomatensauce aus Butter und Mehl eine helle Mehlschwitze zubereiten, mit Wasser aufgießen.
Ein Liebling, der so schnell nicht aus der Mode kommt: Paprikaschote – gefüllt versteht sich. Von diesem Essen wird die ganze Familie satt. Und das, ohne viel Geld auszugeben. Noch mehr Lieblingsrezepte: 1. Paprikaschoten waschen, jeweils das obere Viertel abschneiden. Deckel und Schoten putzen. Deckel in kleine Würfel schneiden.
Paprika waschen, entkernen und den oberen Teil (Deckel) zur Seite legen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Das Hackfleisch in eine Pfanne mit etwas Öl geben und zusammen mit der Hälfte der Zwiebelwürfel anbraten. Salzen und Pfeffern. Eine klein geschnittene Tomate zufügen und auch mit anschwitzen.
Von der Redaktion für Sie getestet: Gefüllte Paprika mit Paradeissauce. Gelingt immer! Zutaten, Tipps und Tricks
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