Pistazien-Parfait – Rezept
Mit wenigen Zutaten wird dieses süsse Parfaitrezept mit knackigen Pistazien relativ einfach zubereitet und kann besonders Gästen gut serviert werden.
Pistazien-Honig-Parfait mit marinierten Aprikosen
Pistazien-Honig-Parfait mit marinierten Aprikosen: Pistazienkerne, Orangenlikör, Akazienhonig, Schlagsahne, Bio-Eigelb, Bio-Zitronen, Zucker, Pfefferminze, TK-Aprikosenhälften, Außerdem, Parfait-Förmchen
Pochierter Pfirsich mit Pistazien-Parfait | GaultMillau
Apfelsaft, Abricotine und den Agavendicksaft aufkochen. Die Limetten waschen und die Schale mit einer Microplane in den Pochier-Fond reiben. Den Saft in den Fond geben. Die getrockneten Passionsfruchtkerne dazugeben. Die Pfirsiche waschen, an den Stielansätzen kreuzweise einschneiden und mit einer Schaumkelle in den kochenden Sud geben. Bei kleiner Hitze 8 bis 10 Minuten pochieren.
Parfait mit Pistazien-Krokant und Himbeercoulis
Farblich ein edler Hingucker, kulinarisch ein süsser Genuss. Das halbgefrorene Dessert mit Himbeersauce schliesst ein Dinner mit Bravour ab.
Pistazienparfait mit Nougatsauce * Rezept
Von der Redaktion für Sie getestet: Pistazienparfait mit Nougatsauce. Gelingt immer! Zutaten, Tipps und Tricks
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