Semmelknödel mit Pfifferlingen

Semmelknödel mit Pfifferlingen Rezept ist ein Gericht, das perfekt für die Herbstsaison ist. Es hat die perfekte Balance von Aromen und Texturen. Es ist außen knusprig, innen weich und hat einen reichen Pilzgeschmack.

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Die Zutaten sind einfach: Brot, Butter, Eier, Salz, Milch oder Sahne, Pfifferlinge (oder andere Pilzarten), Thymianblätter (optional). Der Prozess ist auch einfach: Schneiden Sie das Brot in Würfel oder kleine Stücke; Butter in einer Pfanne schmelzen; fügen Sie die Eier hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten, bis sie gar sind; fügen Sie Milch oder Sahne hinzu und lassen Sie es einige Minuten köcheln; Salz nach Geschmack hinzufügen; fügen Sie Thymianblätter hinzu, falls gewünscht; fügen Sie die Pilze hinzu, um für 5-10 zu kochen

Semmelknödel mit Pfifferlingen – foodundco.de

Pfifferzeit: meine Semmelknödel backe ich im Ofen und reiche dazu in etwas Sahne lapierte gebratene Pfifferlinge.

Zutaten:

– 1 Packung frische Pfifferlinge, gewaschen und getrocknet
– 2 Knoblauchzehen, geschält
– 3 Esslöffel Butter
– 1/2 Tasse trockener Weißwein
– 3 Tassen Hühnerbrühe oder Wasser
– 1/4 Tasse saure Sahne oder Creme Fraiche
– 2 Esslöffel Mehl mit 1 Esslöffel Wasser vermischt (für die Sauce)

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