Mit wenig Wasser im eigenen Saft gedünstet, sind Zucchini in acht bis zehn Minuten gar.
Wer liebt sie nicht, den Klassiker Spaghetti Carbonara. Hier eine Version mit einem sommerlichen Twist. Die Kombination aus Speck, Erbsen, Zucchini und Minze ist unschlagbar. Das Rezept ist simple, nur gegen Ende wird es kurz tricky und man muss schnell arbeiten.
Ganz einfach und super schnell selbstgemacht ist unsere Zucchinicreme mit Feta und Minze und ein Muss für den nächsten Grillabend: Ob auf Brot oder zum Fleisch oder einfach als Beilage! Zubereitung Zucchini waschen, Enden abschneiden und der Länge nach halbieren. Mit einem Esslöffel das Kerngehäuse ausschaben, Zucchini mit einer groben Reibe zerkleinern.
Zubereitung 1 Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheibchen aufschneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Knoblauchscheibchen darin andünsten. Kirschtomaten waschen, halbieren und zum Knoblauch geben. Peperoncino halbieren, entkernen und in feine Würfelchen geschnitten zufügen. 2 Von den gewaschenen Zucchini die Spitzen abschneiden. Senkrecht stellen und von allen 4 Seiten eine dünne Scheibe abschneiden.
Es ist erstaunlich, wie sehr man sich immer wieder über Dinge freuen kann, die man längst kennt. Tauchen im Sommer die knackigen kleinen Sommerzucchini auf dem Markt auf, trifft mich ihr Anblick, als hätte ich seit Jahren überhaupt keine Zucchini mehr gesehen. Geflutet von Euphorie packe ich so viele davon ein, dass es für eine Großfamilie reichte.
Probieren Sie das leckere Zucchini-Minz-Gratin von EAT SMARTER!
Related Posts
Kochideen mit Zucchini und GorgonzolaZucchetti-Risotto mit GorgonzolaValais AOC Pinot Noir Saint-Léonard Domaines des Virets Helles Rubinrot, offenes reifes Fruchtbukett von Himbeeren und roten Kirschen, schöne Gewürznoten mit etwas Nelken, im Gaumen weicher und runder Auftakt, wirkt gaumenfüllend und voluminös, die frische Säure bringt jedoch Eleganz und glasklare Frucht, bereits trinkreif und geschmeidig, mit aromatischer Länge. Meine HOFER Rezeptempfehlung: Zucchini-Gorgonzola-Tarte mit Honig und WalnüssenOfen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier und einer Packung Blätterteig auslegen, mit einer Gabel einstechen. Den zweiten Blätterteig der Länge nach in 4 gleich große Streifen schneiden, diese nochmals bis zu 3/4 einschneiden und die beiden Stränge ineinander verdrehen. Mit den anderen 3 Streifen ebenso verfahren. Zucchini Flammkuchen mit GorgonzolaFlammkuchen ausrollen. Mit Sauce bestreichen. Zucchinischeiben, Cocktailtomaten und Zwiebelwürfel darauf verteilen. Mit dem restlichen Gorgonzola bestreuen. Im Backofen ca. 15 Min. backen. Herausnehmen und mit Basilikum bestreuen. Dazu passt ein Rucolasalat. Das Backblech im Backofen mit vorheizen und den Flammkuchenteig auf…
Rezepte mit ScamorzaKitchen Stories: „Anyone can cook!" | Inspirierende RezeptvideosPinsa mit Pilzen und Scamorza Zucchini-Risotto mit Scamorza - und Zitrone - EataliciousHeute stell ich euch das Zucchini-Risotto mit Scamorza vor. Scamorza ist ein italienischer Käse. Er wird ähnlich wie Mozzarella hergestellt. Der Unterschied ist, dass er geräuchert ist und eine bessere Schmelzeigenschaft aufweist. Der rauchige Scamorza harmoniert sehr gut mit dem milden Geschmack der Zucchini. Abgeschmeckt wird das Ganze noch mit Zitrone. Penne mit Tomaten-Auberginen-Sauce und Scamorza | PASTAMANIAC„Hier, mach das mal. Scamorza statt Mozzarella. Ein Traum!„, schrieb mir meine Freundin Cathi. „Das" waren die Rigatoni mit Tomaten-Auberginen-Sauce und Mozzarella nach Jamie Oliver, verbloggt von Valentinas Kochbuch. Öhm, okay, dann mache ich das mal. Gefüllte Cannelloni mit Scamorza * RezeptVon der Redaktion für Sie getestet: Gefüllte Cannelloni mit Scamorza. Gelingt immer! Zutaten, Tipps und Tricks Scamorza-Rucola-Pizza Rezept - FIT FOR FUNDas Rezept für Scamorza-Rucola-Pizza mit allen nötigen Zutaten und der einfachsten Zubereitung…
Zucchini-RöllchenZucchini-Röllchen - Rezept | LIDL KochenRezept für Zucchini-Röllchen " Über 3121x nachgekocht " 35min Zubereitung " 9 Zutaten " 155 kcal/Portion Zucchini-Frischkäse-RollenZucchini-Frischkäse-Rollen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Blütengemüse. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Überbackene Zucchetti-Ricotta-RöllchenKeine krummen Dinger Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. Mehr erfahren Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen Zucchini-Frischkäse-RöllchenZucchini-Frischkäse-Röllchen Rezepte: Dieses leckere Rezept mit Gemüse darf auf keiner Party fehlen. Die Röllchen sind schnell und einfach zubereitet und lassen sich außerdem gut vorbereiten. | Dr. Oetker Zucchini-Röllchen mit Frischkäse und LachsGut gewickelt: Zucchinin-Röllchen mit einer leckeren Frischkäse-Lachs-Füllung. Veredelt mit frischem Schnittlauch und Zitrone.
Flammkuchen mit Frischkäse, Zucchini und OlivenZutaten: - 1 Flammkuchenteig - 200 g Frischkäse - 1 Zucchini - 50 g schwarze Oliven - 1 Zwiebel - 1 EL Olivenöl - Salz - Pfeffer Zubereitung: 1. Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. 3. Oliven halbieren. 4. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. 5. Flammkuchenteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 6. Frischkäse auf dem Teig gleichmäßig verstreichen. 7. Zucchinischeiben, Oliven und Zwiebelwürfel auf dem Flammkuchen verteilen. 8. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 9. Den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis er knusprig und goldbraun ist. 10. Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und servieren.
Zucchini-Tarte mit FrischkäseZucchini QuicheEine leckere Zucchini-Quiche darf in unserer preiswerten Bio-Küche natürlich nicht fehlen. Das Rezept mit frischen Bio-Zutaten ist für knapp 2,30€ pro Person nachzukochen und lädt in kalten Herbsttagen zum Schlemmen ein. Guten Appetit! REZEPT: Karotten Zucchini Quiche mit FrischkäseFür den Mürbteig die kalte Butter würfeln, mit Mehl, Salz und zwei Eiern zu einem glatten Mürbteig verkneten. 30 Minuten kühl stellen. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Fläche gleichmäßig rund ausrollen. Eine runde Form damit auslegen und den Teig leicht an den Rand andrücken. Zucchini-Tarte mit ChavrouxUnerwarteter Besuch steht vor der Tür und es muss schnell was Leckeres gezaubert werden? Da empfehlen wir Ihnen unser Rezept für die Tarte mit Zucchini und Ziegenfrischkäse. Bunte Gemüsequiche mit Parmesancreme * RezeptVon der Redaktion für Sie getestet: Bunte Gemüsequiche mit Parmesancreme. Gelingt immer! Zutaten, Tipps und Tricks Zucchini-Tarte mit Burrata: Das perfekte Rezept für den SommerRegelmäßig stellt die französische Food Bloggerin Emilie Franzo…
Zucchini QuicheZucchini-QuicheMehl, 1/2 Tl Salz, 100 g Butter,100 g Frischkäse und 1 Ei in einer Schüssel erst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Zu einer Kugel formen, flach drücken und in Klarsichtfolie gewickelt mind. 1 Std. kalt stellen. Zucchini-QuicheBonjour! Ich hoffe, es geht Euch gut und Ihr hattet einen schönen Sommer. Ich habe etwas Zeit für meine Familie genommen und es hat uns gutgetan. Jetzt hat die Schule wieder angefangen und ich bin wieder fleißig am Arbeiten an verschiedene Projekte. Aber zuerst eine kleine Quiche mit frischen Zutaten. Zucchini-Ziegenkäse Quiche - Rezept | EDEKAZucchini erfreuen sich großer Beliebtheit, da sie kalorienarm sind und aufgrund ihres dezenten Geschmacks mit vielen anderen Zutaten harmonieren. In diesem Rezept für Zucchini-Quiche wird das gelbgrüne Gemüse mit kräftigem Ziegenkäse, aromatischen Cherrytomaten und feinen Schalotten kombiniert. Knoblauch, Thymian und Muskat sorgen für die nötige Würze, während Sahne und Eier…
Pilz-Tarte mit Burrata und Zucchini-PestoDie Pilze werden zuerst sautiert und dann mit einer kleinen Törtchenhülle aus Mandelpaste und Haselnussmehl belegt, die mit einer Mischung aus frischem, Ricotta-ähnlichem Burrata-Käsequark und Zucchini-Pesto gefüllt ist. Weiter zum Rezept Eine Pilztarte wird mit einer Kruste aus Vollkornmehl, Salz und Joghurt hergestellt. Es wird dann mit Pilzscheiben und geriebenem Käse gefüllt. Die Füllung wird normalerweise mit einer Schicht geriebenem Käse bedeckt. Dieser Kuchen ohne Kruste kann als Vorspeise oder herzhaftes Dessert serviert werden. Das Zucchini-Pesto muss vorher zubereitet werden, damit es servierfertig ist, wenn die Tarte fertig ist. Es besteht aus Olivenöl, Knoblauch, frischen Basilikumblättern, frischen Petersilienblättern, gehackten Walnüssen, Pinienkernen oder Cashewnüssen, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Pilz-Tarte mit Burrata und Zucchini-Pesto - Stilettos & SproutsWas Burrata mit der Sesamstraße zu tun hat & das Rezept für eine Sommer-Pilz-Tarte mit Burrata und Zucchini-Pesto || Cremig, cremiger, Burrata. So heißt es doch, oder? Ok, so heißt es nicht, zumindest nicht…
Rezepte mit SaiblingskaviarKartoffel-Sellerie-Tartes mit SaiblingskaviarAlternativ können Sie die Tarte auch mit feinen, rohen Scheiben von Forelle, Saibling oder Renke belegen und dann mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und ... Erdäpfelschnee mit Kärntner Saiblingskaviar RezeptFür den Erdäpfelschnee mit Kärntner Saiblingskaviar Salzwasser mit Minze und Kümmel aufstellen und Erdäpfel in der Schale weich kochen. Wasser Saiblingsfilet mit Kaviar-VinaigretteKartoffeln schälen, in leicht gesalzenem Wasser weich kochen und abgießen. Milch aufkochen und die Butter in Würfel schneiden. Nach Belieben die Kartoffeln durch ein feines Sieb streichen oder durch eine Kartoffelpresse drücken. Heiße Milch nach und nach dazugeben, dabei die Milch mit einem Teigschaber unter die Kartoffelmasse heben. Marinierter Saibling mit Kaviar und süßsauren Gurken | CREME GUIDESMeer und Essen; das passt einfach zusammen. Egal ob Pizza und Pasta mit Mittelmeerblick oder Fischbrötchen an der Nordsee, so ein bisschen Meeresbrise lässt alles ein wenig besser schmecken. Für die allermeisten von uns ist Abendessen mit Meeresblick leider eher eine…
Rezepte mit OrangenbutterSaibling mit Orangenbutter & ChicoréeFesttagsessen gesucht? Knusprig auf der Haut gebratener Saibling, im Duett mit herb-süßlichem Chicorée bringt Ihre Gäste garantiert zum Strahlen! Kabeljau mit Orangenbutter - Rezept | LIDL KochenRezept für Kabeljau mit Orangenbutter " Über 359x nachgekocht " 20min Zubereitung " 5 Zutaten " 323 kcal/Portion Rindersteak mit Orangenbutter Rezept | LECKERNoch mehr Lieblingsrezepte: 1. Orange waschen und eine dünne Scheibe abschneiden. Etwas Schale abreiben, Orange auspressen. Butter, 1 Prise Salz und Schale ver-kneten, kalt stellen 2. Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten bissfest garen. Broccoli in Röschen teilen, ca. 5 Minuten mitgaren. Rinderfilet evtl.in Form binden 3. Wolfsbarsch mit OrangenbutterValais AOC Pinot Noir Saint-Léonard Domaines des Virets Helles Rubinrot, offenes reifes Fruchtbukett von Himbeeren und roten Kirschen, schöne Gewürznoten mit etwas Nelken, im Gaumen weicher und runder Auftakt, wirkt gaumenfüllend und voluminös, die frische Säure bringt jedoch Eleganz und glasklare Frucht, bereits trinkreif und geschmeidig, mit aromatischer…
Rezepte mit RotbarschRotbarsch im Kräuterei - Rezept | EDEKAIn Ei panierter und gebratener Rotbarsch mit Kartoffeln und Schmand. Rotbarsch mit Zitronen-ZucchiniDie besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Rotbarsch mit Zitronen-Zucchini | Fettarm, Für Zwei, Leicht | Geprüft, getestet, gelingt garantiert! Balsamico-Wirsing mit RotbarschVom Wirsing die dicken Blattrippen entfernen und die Blätter zerteilen. Wirsing 3-4 Minuten in kochendem, leicht gesalzenem Wasser köcheln lassen. Kohl herausnehmen, kalt abspülen und die Blätter gut ausdrücken. Wirsing grob zerschneiden. Chilischote halbieren, entkernen und in Streifen, Oliven vom Stein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Rotbarsch in Senfgurken-Sauce mit Kresse und RucolaBitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Zubereitungsschritte anzeigen Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Rucola waschen, trocken schleudern, harte Stiele entfernen, in mundgerechte Stücke zupfen. Rotbarsch waschen, trocken tupfen, in 6-8 cm breite Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer würzen. Rotbarsch auf Pfifferling-Tomaten - Paleo360.deBewerte diesen Beitrag: You need to enable JavaScript…
