Die besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Fischkoteletts mit Gremolata | Leicht, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett | Geprüft, getestet, gelingt garantiert!
Grill auf mittelhohe Temperatur vorheizen. Kerbel abspülen, trocken schütteln und etwas kleiner zupfen. Knoblauchzwiebel abspülen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Fischkoteletts mit rosa Beeren und schwarzem Pfeffer, Zitronensaft und -scheiben, Kerbel, Knoblauch und Meersalz würzen, fest in Alufolie wickeln. Das Päckchen auf den Rost legen und nicht wenden.
Das frische Fischfilet zunächst unter fließendem Wasser waschen (tiefgekühltes Filet zuvor circa 1 Stunde auftauen lassen). Mit einem Küchenpapier trocken tupfen und beiseite legen. Knoblauch abziehen und fein hacken. Dill und Schnittlauch waschen und ebenfalls hacken. Zitronenschale mit einer feinen Reibe abreiben, danach halbieren und den Saft auspressen.
ca. 30 Minuten Fischfrikadellen, die auch Fischbuletten genannt werden, selber zu machen ist gar nicht schwer und eine gute Alternative, Kindern Fisch schmackhaft zu machen ohne dabei immer auf Fischstäbchen zurückzugreifen. Die Zubereitung kostet dich nicht mehr als 30 Minuten. Bei uns mögen alle 3 Kids und natürlich auch wir Erwachsenen die leckeren Fischfrikadellen.
Hier lohnt sich der Aufwand fürs Selbermachen. Wer mag, kann die köstlichen Fischfrikadellen auch noch nach Lust und Laune verfeinern.
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