Diese köstliche Hühnersuppe wird mit Reis, Ei und Zitronensaft zubereitet. Dadurch schmeckt sie nicht nur unglaublich erfrischend, sondern schimmert auch in zartem Gelb und bringt Löffel für Löffel Sonne auf deinen Tisch.
Von der Redaktion für Sie getestet: Kotósoupa Avgolémono: Griechische Hühnersuppe. Gelingt immer! Zutaten, Tipps und Tricks
Griechische Hühnersuppe mit Spargel und Zitrone: Suppengrün, Poularde (ca. 1,2 kg), weiße Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Hühnerbrühe, weißer Spargel, grüner Spargel, Zuckerschoten, Langkornreis, Salz , Sahne, Pfeffer, Zitronensaft, Zucker, Petersilie, gehackt, Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone in feinen Streifen
Zutaten für das Rezept Zitronensuppe mit Hühnerfleisch: Brathähnchen, Suppengrün, Zwiebeln, Nelken, Kardamomkapseln, schwarze Pfefferkörner, Salz, Reis, Zitronen, Eigelb, Speisestärke, Pfeffer, Zucker, Zitronenmelisse
Die leichte und bekömmliche Kotosoupa avgolemono (Κοτόσουπα αβγολέμονο) ist in ganz Griechenland bekannt. Hühnersuppe mit Eier-Zitronen-Sauce ist im Winter sehr beliebt. Außerdem ist Kotosoupa avgolemono schnell zubereitet und schmeckt erfrischend. Griechische Küche wie wir sie lieben: Einfach, schnörkellos, authentisch und mit frischen Zutaten.
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