Kasseler Gulasch ist ein deutsches Gericht, das aus Rindfleisch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Tomaten zubereitet wird. Die Zutaten werden in einem Topf etwa 2 Stunden lang mit ausreichend Wasser gekocht, um die Zutaten zu bedecken. Die Kartoffeln werden geschält und in kleine Stücke geschnitten und auf die Fleischmischung gelegt.
Kasseler-Gulasch & Schupfnudeln – Rezept | LIDL Kochen
Rezept für Paprika-Kasseler-Gulasch mit Kartoffel-Schupfnudeln ” Über 360x nachgekocht ” 40min Zubereitung ” 13 Zutaten ” 729 kcal/Portion
Die Zutaten für dieses Gericht sind Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, Thymianblätter (oder getrocknet), Salz, Pfeffer nach Belieben und Rinderschmorfleisch. Die Kartoffeln werden geschält und gekocht, bis sie weich genug sind, um sie zu zerdrücken. Das andere Gemüse wird gehackt und in Butter oder Öl sautiert, bis es weich ist. Dann wird das Fleisch in einer Pfanne angebraten, bevor es mit dem sautierten Gemüse in den Topf gegeben wird.
Kartoffelnudeln werden nur aus Kartoffeln und Mehl hergestellt, sind also glutenfrei und leicht verdaulich. Sie können gekocht und in Suppe oder mit Gulasch serviert werden.
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