Pot-au-feu ist ein klassischer Rindfleisch-Eintopf aus der nordfranzösischen Küche.
In einem Pot-au-feu ist alles drin, was der Mensch zum Geniessen braucht. Feinstes Rindfleisch, knackiges Gemüse im aromatischen Sud. So gehts.
In unserem Pot-au-feu-Rezept vereinen sich zartes Rindfleisch und reichlich Gemüse zu einer duftenden, wohltuenden Köstlichkeit. Genießen Sie den “Topf auf dem Feuer” am besten an einem kalten Herbst- oder Wintertag! Zubereitung Die ungeschälten Zwiebeln quer halbieren, mit der Schnittfläche in eine Pfanne legen und bei starker Hitze braun werden lassen.
Pot au feu – der Topf aus dem Feuer – ist ein Klassiker der rustikalen französischen Landküche; Grundzutaten sind immer Rindfleisch und Gemüse. Bewertung: Ø 3,8 (1.313 Stimmen) Für das Pot au feu wird das Rindfleisch in einem grossen Topf mit kaltem Wasser bedeckt und zum Kochen gebracht.
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