Buttermilch-Quark-Terrine mit Forelle: Möhren, Lauch, Salz, weiße Gelatine, Schalotten, Butter, Senfsaat, weißer Wermut, Buttermilch, Magerquark, süßer Senf, Dill, Schnittlauch, geräucherte Forellenfilets
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Von der Redaktion für Sie getestet: Gemüseterrine mit Kräutersauce. Gelingt immer! Zutaten, Tipps und Tricks
Zubereitung Gelatine in kaltem Wasser einige Minuten einweichen. Dill und Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Dill fein hacken. Quark, Buttermilch, Dill und Schnittlauch verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und etwas Tabasco würzen. Gelatine ausdrücken und nach Packungsanleitung auflösen. Mit 3 Esslöffeln Quarkmasse verrühren und unter die restliche Quarkmasse heben.
Werbung* Diese leckere Lachs-Terrine mit Frischkäse, Schmand und verschiedenen frischen Kräutern wie Kerbel, Pimpernelle, Sauerampfer, Schnittlauch und Petersilie schmeckt nach Frühling und ist super lecker! Das Rezept ist ganz unkompliziert und gelingsicher! Die leckere Vorspeise kannst du sehr gut einige Stunden vor dem Servieren vorbereiten.
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