Dieser Kuchen ist perfekt für einen Sonntagnachmittag, aber nicht nur. Der Zitronengeschmack ist erfrischend, die Textur ist feucht und wird mit einem leichten und flauschigen Zitronen-Buttercreme-Zuckerguss gekrönt.
Zutaten:
– 2 Tassen Allzweckmehl
– 1/2 Tasse Kristallzucker
– 1/2 Teelöffel Backpulver
– 3/4 Teelöffel Salz – 1 Tasse Milch – 2 Esslöffel Pflanzenöl – 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
– 1 Esslöffel Zitronenschale (von einer großen oder zwei kleinen Zitronen) – 4 große Eier – 6 Esslöffel Butter, auf Raumtemperatur aufgeweicht – 3/4 Tasse Kristallzucker – 1 Esslöffel Sahne – 1 Esslöffel Vanilleextrakt
Weiter zum Rezept
Ein Zitronenkuchen ist eine Art Kuchen, der typischerweise aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver und Zitronensaft hergestellt wird. Der Kuchenteig wird normalerweise mit einer süßen Glasur oder Glasur belegt.
Rührkuchen sind für mich nur interessant, wenn sie saftig sind. Dieser erfrischende Zitronenrührkuchen ist genau das: Saftig. Und so mag ich es am liebsten. Statt einer Schlagsahne habe ich diesmal eine Creme aus Mascarpone, Sahne und Lemon Curd gemacht. Das solltet ihr unbedingt einmal ausprobieren, es ist eine tolle Abwechslung auf der Kaffeetafel.
Beim Backen des Kuchens karamellisiert der Zucker und verleiht ihm eine ansprechende Farbe. Zitronenkuchen werden normalerweise zur Teezeit oder als Dessert nach dem Abendessen serviert.
Shop now! Women’s briefcase and laptop bags from Ecosusi! 15% off with code IG15!
Related Posts
Orzotto-RezepteOrzotto ist ein italienisches Gericht, das an Risotto erinnert. Es wird aber aus Perlgerste anstelle von Reis hergestellt. Orzotto mit Zucchini und FetaZwiebel und Knoblauch fein würfeln. Beides mit Perlgerste in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze kurz in Olivenöl andünsten. Brühe zugießen und 10 Minuten zugedeckt kochen. Orzotto zwischendurch ein paarmal umrühren. Getrocknete Tomaten in Streifen, Zucchini in grobe Würfel schneiden und zum Orzotto geben. Weitere 10 Minuten unter Rühren garen. Steinpilz-Orzotto von Amanita | ChefkochDie Perlgraupen ca. 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Knoblauch, Zwiebel und die getrockneten Tomaten fein würfeln. Die Steinpilze und Tomaten mit wenig heißem Wasser aufquellen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Das Einweichwasser wird später noch benötigt. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die klein gehackte Zwiebel und den Knoblauch mit 2TL Zucker anschwitzen und leicht karamellisieren. Orzotto mit Appenzeller® Käse und RöstzwiebelnZart schmelzende Sauce aus Buttermilch, Butter und Appenzeller® Käse im Orzotto mit…
Rezepte mit OrangenbutterSaibling mit Orangenbutter & ChicoréeFesttagsessen gesucht? Knusprig auf der Haut gebratener Saibling, im Duett mit herb-süßlichem Chicorée bringt Ihre Gäste garantiert zum Strahlen! Kabeljau mit Orangenbutter - Rezept | LIDL KochenRezept für Kabeljau mit Orangenbutter " Über 359x nachgekocht " 20min Zubereitung " 5 Zutaten " 323 kcal/Portion Rindersteak mit Orangenbutter Rezept | LECKERNoch mehr Lieblingsrezepte: 1. Orange waschen und eine dünne Scheibe abschneiden. Etwas Schale abreiben, Orange auspressen. Butter, 1 Prise Salz und Schale ver-kneten, kalt stellen 2. Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten bissfest garen. Broccoli in Röschen teilen, ca. 5 Minuten mitgaren. Rinderfilet evtl.in Form binden 3. Wolfsbarsch mit OrangenbutterValais AOC Pinot Noir Saint-Léonard Domaines des Virets Helles Rubinrot, offenes reifes Fruchtbukett von Himbeeren und roten Kirschen, schöne Gewürznoten mit etwas Nelken, im Gaumen weicher und runder Auftakt, wirkt gaumenfüllend und voluminös, die frische Säure bringt jedoch Eleganz und glasklare Frucht, bereits trinkreif und geschmeidig, mit aromatischer…
Rezepte mit Birnen und FeigenÜberbackene Birne mit Radicchio - Rezept | EDEKADie Kombination aus Birne, Radiccio, Feigen und Ziegenkäse schmeckt herrlich aromatisch. Probieren Sie unser Rezept für überbackene Birne mit Radicchio. Zubereitung Den Radicchio waschen, putzen und in Streifen schneiden. Feigen waschen und in Spalten schneiden. Birnen halbieren und entkernen. Die Birnen mit je 1 EL Essig einpinseln. Toast mit Feigen-Senf-Sauce, Birnen und Greyerzer Rezept | LECKERNoch mehr Lieblingsrezepte: 1. Birne waschen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Birnenhälften in Scheiben schneiden. Hälfte Butter in einer großen Pfanne erhitzen. 2 Toastscheiben knusprig braten, herausnehmen. Restliche Butter in der Pfanne erhitzen, 2 weitere Toastscheiben darin knusprig braten, herausnehmen 2. Toastscheiben mit je 1 EL Feigen-Senf-Sauce bestreichen. Käsescheiben halbieren. 4 Herbst-Rezepte mit Blauschimmelkäse, Feigen, Birnen, PilzeBlauschimmelkäse hat keinen leichten Stand. Nicht alle mögen den teilweise sehr intensiven Käse, der nicht nur im Gaumen, sondern auch optisch nicht jedermanns Geschmack trifft. Unter Feinschmeckern gilt der blau marmorierte Käse als…
Pulpo RezepteRisotto mit PulpoPulpo Tintenfisch mit Salz einreiben, unter fliessendem Wasser gut abspülen. Für den Sud Wasser mit allen Zutaten bis und mit Zwiebel aufkochen. Tintenfisch beigeben, bei mittlerer Hitze ca. 1 Std. köcheln. Tintenfisch aus dem Sud nehmen, etwas abkühlen. Haut mit einem Haushaltspapier leicht abreiben, in Scheiben schneiden. Pulpo mit BratkartoffelnQuick & easy: Stücke von Pulpo - eine Tintenfischart - mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und Tomaten sind ein einfaches laktose- und glutenfreies Hauptgericht. Pulpo auf lauwarmem Orangenhummus - So nach GefühlMare e Monti - Meer und Berg, das steht in der italienischen Küche für Gerichte in denen Pilze mit Krustentieren kombiniert werden. Der Pulpo auf lauwarmem Orangenhummus stößt in dasselbe Horn, nur dass er eher aus der Levante stammen könnte. Neulich waren den Ö. und ich in Hamburg, wo man sehr gut essen gehen kann. Italienischer Brotsalat mit Pulpo: Das Rezept von Richard KägiDer Brotsalat ist ein Klassiker der toskanischen…
Rezepte mit ThunfischsauceThunfischsauce - Rio MareZUTATEN für 4 Personen 3 Dosen Rio Mare Thunfisch in Olivenöl zu je 80 g 200 g Tomatenfruchtfleisch 1 kleine Zwiebel ½ Knoblauchzehe 100 ml Weisswein ein Büschel Petersilie und Basilikum 40 g Olivenöl Extra Vergine Salz Stampa Ricetta Rezept anderen mitteilen Lasse es deine Freunde wissen 1. Rinderfilet mit Thunfischsauce - tonnato | meine Familie & ich - Europas größtes FoodmagazinBrühe und Sahne in einem Topf aufkochen, bei kleiner Hitze 5 Minuten köcheln lassen, beiseitestellen. Spinat waschen, Stiele entfernen. In einem großen Topf reichlich Salzwasser aufkochen, Spinat darin 2 Minuten kochen, dann abschrecken. Spinat gut ausdrücken, grob hacken. Restlichen Zwiebel-Knoblauch- Mix im übrigen Olivenöl (1 EL) andünsten. Spinat dazugeben, ca . Orecchiette in Fenchel-Thunfischsauce und Beeren-DessertLeckere und gesunde Rezepte, welche sie erfolgreich bei Ihrer Precon Diät unterstützen. Hier finden sie alles zu unserem Orecchiette in Fenchel-Thunfischsauce und Beeren-Dessert Rezept Fusilli mit Orangen-Thunfischsauce * RezeptVon der Redaktion…
Rezepte mit SaiblingskaviarKartoffel-Sellerie-Tartes mit SaiblingskaviarAlternativ können Sie die Tarte auch mit feinen, rohen Scheiben von Forelle, Saibling oder Renke belegen und dann mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und ... Erdäpfelschnee mit Kärntner Saiblingskaviar RezeptFür den Erdäpfelschnee mit Kärntner Saiblingskaviar Salzwasser mit Minze und Kümmel aufstellen und Erdäpfel in der Schale weich kochen. Wasser Saiblingsfilet mit Kaviar-VinaigretteKartoffeln schälen, in leicht gesalzenem Wasser weich kochen und abgießen. Milch aufkochen und die Butter in Würfel schneiden. Nach Belieben die Kartoffeln durch ein feines Sieb streichen oder durch eine Kartoffelpresse drücken. Heiße Milch nach und nach dazugeben, dabei die Milch mit einem Teigschaber unter die Kartoffelmasse heben. Marinierter Saibling mit Kaviar und süßsauren Gurken | CREME GUIDESMeer und Essen; das passt einfach zusammen. Egal ob Pizza und Pasta mit Mittelmeerblick oder Fischbrötchen an der Nordsee, so ein bisschen Meeresbrise lässt alles ein wenig besser schmecken. Für die allermeisten von uns ist Abendessen mit Meeresblick leider eher eine…
Rezepte mit RotbarschRotbarsch im Kräuterei - Rezept | EDEKAIn Ei panierter und gebratener Rotbarsch mit Kartoffeln und Schmand. Rotbarsch mit Zitronen-ZucchiniDie besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Rotbarsch mit Zitronen-Zucchini | Fettarm, Für Zwei, Leicht | Geprüft, getestet, gelingt garantiert! Balsamico-Wirsing mit RotbarschVom Wirsing die dicken Blattrippen entfernen und die Blätter zerteilen. Wirsing 3-4 Minuten in kochendem, leicht gesalzenem Wasser köcheln lassen. Kohl herausnehmen, kalt abspülen und die Blätter gut ausdrücken. Wirsing grob zerschneiden. Chilischote halbieren, entkernen und in Streifen, Oliven vom Stein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Rotbarsch in Senfgurken-Sauce mit Kresse und RucolaBitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Zubereitungsschritte anzeigen Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Rucola waschen, trocken schleudern, harte Stiele entfernen, in mundgerechte Stücke zupfen. Rotbarsch waschen, trocken tupfen, in 6-8 cm breite Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer würzen. Rotbarsch auf Pfifferling-Tomaten - Paleo360.deBewerte diesen Beitrag: You need to enable JavaScript…
Rezepte mit RöstikrusteGeschnetzeltes unter Rösti-Kruste Rezept | LECKERNoch mehr Lieblingsrezepte: 1. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen scheiden. Zwiebel schälen und würfeln. Pilze säubern und putzen, in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin portionsweise anbraten, herausnehmen. 2. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Bratfett Pilze und Zwiebel anbraten. Fleisch wieder zugeben. Holunder-Reh mit RöstikrusteFür das Reh Fleisch in große Stücke (à ca. 90 g) schneiden und in einen großen Gefrierbeutel geben. 1 Orange heiß waschen, trocken reiben und die Hälfte der Schale mit dem Sparschäler dünn abschneiden. Insgesamt 150 ml Orangensaft auspressen. Lorbeerblätter, Orangenschale, Orangensaft und Holundersaft zum Fleisch geben und gut durchmischen. Fischpie mit Kartoffelkruste - Rezept | LIDL KochenRezept für Fischpie mit Kartoffelkruste " Über 332x nachgekocht " 20min Zubereitung " 11 Zutaten " 450 kcal/Portion Leberkäse mit Röstikruste - RezeptEin pikantes Rezept für ein deftiges Mittagessen ist der Leberkäse mit Röstikruste. 50 min. Gesamtzeit…
Dill und SahneLachs-Gurken-Ragout in Dill-Sahne-SauceLachs-Gurken-Ragout in Dill-Sahne-Sauce ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Meerwasserfisch. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Bandnudeln mit Lachs in Dill-SahnesauceBandnudeln mit Lachs in Dill-Sahnesauce Rezept zum selbst machen ✔ einfache Anleitung & alle Zutaten auf einen Blick ➔ sofort loskochen für den Bio-Genuss mit Alnatura! Kartoffel-Lachs-Gratin mit Dillsahne Rezept | LECKERNoch mehr Lieblingsrezepte: 1. Dill waschen, trocken schütteln, Fähnchen von den Stielen zupfen und fein schneiden. Fisch waschen, trocken tupfen. Dill und Sahne verrühren. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Knoblauchzehe halbieren 2. Ein tiefes Backblech (ca. 40 x 26 cm) mit der Knoblauchzehe ausreiben und ausfetten. Matjeshering mit Dill-Sahne-SauceLecker eingelegter Hering in einer schnellen Dill-Sahne-Sauce überzeugt auf jeden Fall alle Fischliebhaber. Für Matjes werden nur junge, noch nicht geschlechtsreife Heringe verwendet. Lachs-Sahne-Gratin besonders cremig | Rezepte von FoodioWenn ich essen gehe, dann versuche ich mir ja immer etwas…
Rezepte mit ScamorzaKitchen Stories: „Anyone can cook!" | Inspirierende RezeptvideosPinsa mit Pilzen und Scamorza Zucchini-Risotto mit Scamorza - und Zitrone - EataliciousHeute stell ich euch das Zucchini-Risotto mit Scamorza vor. Scamorza ist ein italienischer Käse. Er wird ähnlich wie Mozzarella hergestellt. Der Unterschied ist, dass er geräuchert ist und eine bessere Schmelzeigenschaft aufweist. Der rauchige Scamorza harmoniert sehr gut mit dem milden Geschmack der Zucchini. Abgeschmeckt wird das Ganze noch mit Zitrone. Penne mit Tomaten-Auberginen-Sauce und Scamorza | PASTAMANIAC„Hier, mach das mal. Scamorza statt Mozzarella. Ein Traum!„, schrieb mir meine Freundin Cathi. „Das" waren die Rigatoni mit Tomaten-Auberginen-Sauce und Mozzarella nach Jamie Oliver, verbloggt von Valentinas Kochbuch. Öhm, okay, dann mache ich das mal. Gefüllte Cannelloni mit Scamorza * RezeptVon der Redaktion für Sie getestet: Gefüllte Cannelloni mit Scamorza. Gelingt immer! Zutaten, Tipps und Tricks Scamorza-Rucola-Pizza Rezept - FIT FOR FUNDas Rezept für Scamorza-Rucola-Pizza mit allen nötigen Zutaten und der einfachsten Zubereitung…
