Day: April 15, 2023
Kaninchenragout in 5 Variationen
1) Klassisches Kaninchenragout: Hierfür das Kaninchen in kleine Stücke schneiden und in einem Topf in Öl anbraten, anschließend Zwiebeln, Knoblauch, Möhren und Sellerie zugeben und mit Rotwein ablöschen. Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und das Ganze etwa 2 Stunden lang köcheln…
Was sind die Maultaschen?
Die Maultaschen sind ein schwäbisches Gericht, das seit dem 18. Jahrhundert in der Region rund um Stuttgart und Schwäbisch Gmünd verbreitet ist. Die Legende besagt, dass die Maultaschen von Mönchen erfunden wurden, um in der Fastenzeit Fleisch zu verstecken und…
Zucchini und Halloumi Päckchen
Rezept 1: Zucchini-Halloumi-Päckchen mit Tomaten und Oliven Zutaten: – 2 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten – 200 g Halloumi, in kleine Würfel geschnitten – 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert – 1/4 Tasse Oliven, halbiert – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 2…
Rezeptideen für ein Spargel-Quiche
Rezept 1: Spargel-Quiche mit Schinken und Gouda Zutaten: – 1 Pkg. ausgerollter Blätterteig – 500g grüner Spargel, geputzt und in Stücke geschnitten – 200g gekochter Schinken, in kleine Würfel geschnitten – 150g geriebener Gouda – 4 Eier – 250ml Sahne…
Melanzana Parmigiana heute Abend
Melanzana Parmigiana ist ein vegetarisches Gericht aus Italien, das aus Auberginen, Tomaten und Parmesan hergestellt wird. Hier ist ein Rezept: Zutaten: – 2 große Auberginen – 400g Tomaten, gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1 Teelöffel getrockneter Oregano – 200g…
Ideen für eine cremige Spargel-Pasta
Hier sind zwei leckere Rezepte für eine cremige Spargel-Pasta: Rezept 1: Spaghetti mit Spargel, Zitrone und Parmesan Zutaten: – 500g Spaghetti – 500g grüner Spargel, gewaschen und in 2cm Stücke geschnitten – 2 Knoblauchzehen, fein gehackt – Saft und Zesten…
Wie grilliere ich die Spargeln richtig?
Spargel ist eine beliebte Gemüsesorte, die auf dem Grill einen intensiven Geschmack entwickelt. Hier sind einige Schritte, wie man Spargel richtig grilliert: 1. Den Spargel richtig vorbereiten: Waschen Sie die Spargelstangen und schneiden Sie die Enden ab. Eine Möglichkeit, um…
Welches Wein passt zum welchen Risotto?
Die Wahl des perfekten Weines für Risotto hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Art des Risottos, den verwendeten Zutaten, Gewürzen und Aromen sowie von persönlichen Geschmackspräferenzen. Hier sind einige Vorschläge für Risotto und den dazu passenden Wein: 1. Pilzrisotto…
Welchen Typen von Pasta kennen Sie?
Pasta ist eine beliebte Nudelsorte, die in vielen verschiedenen Größen und Formen erhältlich ist. Italienische Pasta gibt es in unzähligen Sorten und wird meist aus Hartweizengrieß oder aus Weizenmehl hergestellt. Hier sind einige der gängigsten Pasta-Typen: 1. Spaghetti – lange,…
Wie lange soll ein Camembert gebacken werden?
Ein Camembert sollte etwa 10-15 Minuten im Ofen gebacken werden, bis er weich und leicht knusprig ist. Es ist wichtig, die richtige Ofentemperatur einzustellen, normalerweise bei 180 Grad Celsius, und den Camembert in seiner Verpackung oder in einer Ofenfeste Schale…