Day: April 16, 2023
Filet Wellington für Ihr Abendessen
Filet Wellington ist ein klassisches Gericht der britischen Küche und ein echter Leckerbissen. Hier sind einige Tipps, um ein perfektes Filet Wellington zuzubereiten: 1. Wählen Sie hochwertiges Fleisch: Verwenden Sie eine gute Qualität Rinderfilet, um das beste Ergebnis zu erzielen.…
In welchen Gerichten wird die Hirse verwendet?
Hirse ist eine vielseitige Getreidesorte, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Hier sind einige Beispiele: 1. Hirsebrei: Hirsebrei ist ein gesundes und nahrhaftes Frühstücks- oder Dessertgericht, das mit Milch oder Pflanzenmilch und Früchten zubereitet wird. 2. Hirsebällchen: Hirsebällchen…
Scaloppine al limone
Um Scaloppine al limone (Kalbsschnitzel in Zitronensauce) richtig zuzubereiten, folgen Sie bitte diesen Schritten: Zutaten: – 4 Kalbsschnitzel – Saft von 2 Zitronen – 1 Knoblauchzehe, fein gehackt – 100 ml Weißwein – 50 g Butter – 2 EL Olivenöl…
Lachs Curry mit Spinat, Kartoffeln, Tomatenmark und Joghurt
1. Einfaches Lachs Curry mit Spinat: – 2 Lachsfilets, in Würfel geschnitten – 1 Zwiebel, gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1 EL Currypulver – 1 EL Tomatenmark – 200ml Kokosmilch – 150g Spinat, grob gehackt – Salz und Pfeffer…
Birnenravioli mit Gorgonzolasauce mit Spinat, Speck und Walnüssen
1. Klassisches Birnenravioli mit Gorgonzolasauce: – 300g frische Ravioli mit Birnenfüllung – 1/2 Zwiebel, gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 100g Gorgonzola, zerkleinert – 100ml Sahne – Salz und Pfeffer – 1 EL Olivenöl Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig…
Ideen für Radieschen-Frischkäse Dips und Aufstriche
1. Klassisches Radieschen-Frischkäse-Brot: – 4 Scheiben Brot (nach Wahl) – 200g Frischkäse – 4-5 Radieschen, gewaschen und in Scheiben geschnitten – 1/4 TL Knoblauchpulver – 1/4 TL Zwiebelpulver – 1/4 TL Salz – 1/4 TL Pfeffer Frischkäse mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver,…
T-Bone-Steaks richtig zubereiten
T-Bone-Steaks sind grosszügig geschnittene Steaks aus dem hinteren Rücken des Rindes. Sie haben eine charakteristische T-Form, die durch den Knochen in der Mitte verursacht wird und aus einem Teil Lenden- und aus einem Teil Filetsteak besteht. Das Fleisch ist besonders…
Thunfischcreme mit Capern, Avocado, Curry, oder Wasabi
1. Klassische Thunfischcreme: – 1 Dose Thunfisch – 2 EL Mayonnaise – 1 EL Dijon-Senf – 1 TL Zitronensaft – Salz und Pfeffer Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Mayonnaise, Senf und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen. Mit…
Tagliatelle mit Morcheln, Pinienkernen und Tomaten
1. Tagliatelle mit Sahne- und Morchelsauce: Zutaten: 500 g Tagliatelle, 250 g frische Morcheln, 2 Knoblauchzehen, 200 ml Sahne, 2 EL Olivenöl, 50 g Butter, Salz und Pfeffer. Zubereitung: Morcheln putzen und in feine Scheiben schneiden. Knoblauchzehen fein hacken und…
Tipps für den fast perfekten Aioli Olio
Es ist möglich, die beiden Rezepte Aioli (Knoblauchmayonnaise) und Aglio Olio (Knoblauch und Öl) zu kombinieren, um eine köstliche und einfache Aioli Olio-Pasta zu kreieren. Hier sind einige Tipps, um das beste Ergebnis zu erzielen: 1. Kombinieren Sie Olivenöl und…