Zitronenpasta ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Um Zitronenpasta zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Zutaten: Nudeln, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Parmesan. Zuerst kochen Sie die Nudeln al dente in einem Topf mit Salzwasser. Während die Nudeln kochen, können Sie den Knoblauch schälen und fein hacken. Dann erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten den Knoblauch kurz an. Geben Sie den Zitronensaft hinzu und lassen Sie die Sauce ein wenig einkochen. Sobald die Nudeln fertig sind, gießen Sie sie ab und geben sie in die Pfanne mit der Zitronensauce. Vermischen Sie alles gut und servieren Sie die Zitronenpasta mit geriebenem Parmesan.
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Parmesan fein reiben. Zitronen waschen, gut abtrocknen und die Schale abreiben. Den Saft von zwei Zitronen auspressen. Basilikumblätter zupfen und in feine Streifen schneiden. Spaghetti in gesalzenem Wasser al dente kochen. In der Zwischenzeit Olivenöl und Butter in eine heiße Pfanne geben und die geschälten Knoblauchzehen kurz darin schwenken.
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Probieren Sie das erfrischende Pasta Rezept mit Zitrone, Tomaten und Ruccola. Zitronenpasta in einer frischen, sommerlichen Variante. Zubereitung Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen. Beim Abgiessen etwas vom Pastawasser auffangen. Pinienkerne ohne Zugabe von Fett rösten bis sie die für Sie passende Röstung erreicht haben.
Zuerst die Spaghetti kochen. Den Knoblauch schälen, die harten Wurzelansätze entfernen und fein zerkleinern. Die Zitrone heiß abwaschen, auspressen und etwas Schale fein abreiben. Den Parmesan grob reiben oder hobeln. Das Olivenöl in einer Pfanne gemeinsam mit dem Knoblauch erhitzen. Die Spaghetti in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
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