Das Rezept eignet sich wunderbare für warme Sommertage und ist dabei so einfach, dass auch der unerfahrene Koch sich trauen darf. 500 g Linguine 2 unbehandelte Zitronen, 100 g geriebener Parmesan 4 Esslöffel Olio Extra Vergine Andererseits ist das Ergebnis wiederum so überraschend, dass auch der erfahrene Koch das Gericht mit Stolz servieren kann.
31. August 2022, 17:53 Uhr Sie sind so lang wie Spaghetti, aber ein bisschen platter: Daher nennen Italiener diese Pasta-Art „kleine Zunge”. In diesem Rezept bekommen die Linguine ein ordentliches Zitrusaroma. Ganz so simpel wie das Rezept von Ruth Rogers ist diese Variante nicht, trotzdem ist das Gericht im Handumdrehen fertig.
Spaghetti al limone schmecken wie Sommerferien. Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern für die perfekten Spaghetti und ein bisschen Viva Italia!
Zitronen! Mmh! Der Geschmack des Mittelmeers und des Sommers! Selbstredend kann man damit mehr als Sorbets und Desserts zubereiten. Pasta-Rezepte, etwa, gibt es etliche. Hier drei, die ich den Sommer über gerne zubereite: Okay, hier muss ich konstatieren, dass ich den Herrn Bello (eigentlich heisst er Angelo), der ständig alles und jenes mit ” Mamma mia, sooo sexy” kommentieren muss (nervt ein bisschen), bis vor Kurzem nicht kannte.
Das Konzept italienische Nudeln mit sommerlichen Zitronenaromen zu vermählen ist genial. Nur geht es leider oft schief: entweder ist die Pasta zu trocken, zu sauer, oder sie schmeckt nicht nach Zitronen. Manche geben sogar Sahne in die Zitronensauce – kurz: Wie bei allen einfachen Dingen im Leben entscheiden viele vermeintlich unwichtige Kleinigkeiten über Genuss oder Stuss.
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