Welche Pasta-Sorte magst du am liebsten? Und wie viele kennst du so? Es soll bis zu 600 verschiedene Nudelformen geben – gerillte, glatte, längliche, gedrehte, dünne, dicke, runde, eckige, gekringelte – die Auswahl ist riesengroß! Aber was macht die verschiedenen Nudelformen eigentlich aus.
Pasta ist der italienische Begriff für Teig und der unmittelbare Bestandteil unserer Seite. Inzwischen überfluten etliche Nudelsorten den Markt und sind in den verschiedensten Formen und Größen zu haben. Auch mit den Zutaten wird heutzutage stark experimentiert, so dass Nudeln nicht immer zwangsläufig auf der Basis von gemahlenem Getreide hergestellt werden.
Wie viele Arten von Pasta gibt es?Die Antwort auf diese Frage ist länger als ein Spaghetti!Von Fettuccine und Tagliatelle bis fusilli und penne, es gibt buchstäblich Hunderte von verschiedenen Arten von Pasta, die Sie aus dem Komfort Ihrer Küche machen könnten!
Die Mythen und Theorien über den Ursprung der Pasta sind zahlreich und widerspüchlich. Natürlich ist es naheliegend anzunehmen, dass jede Kultur, die Weizenmehl kennt, auch auf die Idee kommt, daraus mit Wasser einen Teig zu kneten, der formbar und in getrocknetem Zustand besser haltbar ist als Brot.
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Spaghetti kennt heute jedes Kind. Was sind aber Vermicelli, Bavette oder Linguine? Wie viele Pastasorten kennen Sie? Ich kenne nicht alle, denn weltweit existieren mehr als 600 verschiedene Nudelarten. In Deutschland sind ca. 60 verschiedene Sorten Nudeln erhältlich. In Italien hat jede Region ihre eigene Küche und damit auch für die Gegend typische Pasta.
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