Unser Vorschlag für eine weihnachtliche Vorspeise. Die Pastete ist nicht nur sehr schön anzuschauen, sondern auch überaus schmackhaft und ein wunderbarer Start ins Menü. Portionen: 4 Zubereitungszeit: 4 Stunden Schwierigkeitsgrad: mittel Nährwert: Pro Portion: 920 kcal/ 3865 kJ 81 g Kohlenhydrate, 25 g Eiweiß, 55 g Fett Koch/Köchin: Antonina Müller 1.
Wir empfangen am Wochenende Gäste und nun habe ich wieder eine Ausrede, ein “Rezept zum Angeben” zu zaubern. Ich mag einfache Rezepte, die einen kleinen “Holala”-Effekt erzeugen! Zum Beispiel alle Arten von Pasteten im Teigmantel. Es kommt immer gut an, kann im Voraus vorbereitet werden und kann sogar eingefroren werden.
Wildpastete ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Reh. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Noch mehr Lieblingsrezepte: 1. Fleisch waschen und in Würfel schneiden. Wacholderbeeren mit dem Topfboden andrücken und zusammen mit Fleisch und Portwein in eine Schüssel geben und vermengen. Zwiebel schälen. Speck und Zwiebel fein würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden 2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Speck darin 3-4 Minuten unter Wenden braten.
Keine krummen Dinger Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
Pâté en croûte – Pastete im Teigmantel – wird in Frankreich sehr oft gegessen, als Aperitif oder auch als Vorspeise. Und die Zubereitung ist einfacher als es aussieht.
Related Posts
Arancini – Italienische ReisbällchenOriginal Arancini - Sizilianische Reisbällchenmehr erfahren Arancini sind für mich die „Überraschungseier" für Erwachsene. Genau genommen sind es italienische Reisbällchen. Außen goldbraun und knusprig, innen weich und gefüllt - herrlich! Oh ja, in diese kleinen Kugeln habe ich mich sofort schockverliebt. Wie in so viele Gerichte der italienischen Küche. Knusprige Reisbällchen auf italienische ArtDer Reis kann beim Detoxing helfen, denn die Körnchen sind in der Lage Giftstoffe aller Art an sich zu binden, sodass diese aus dem Körper transportiert werden. Zudem sind wichtige Mineralstoffe enthalten. Vor allem ungeschälter Reis punktet mit Magnesium für relaxte Muskeln. Arancini siciliana - leckeres original italienisches RezeptDiese frittierten und gefüllte Reisbällchen gehören unter anderem zur traditionellen sizilianischen Küche und werden je nach Provinz auch in konischer Form zubereitet. Den Reis zunächst in 1.2 Liter kochendem Salzwasser für ca 15 Minuten kochen, bis das Wasser vollständig vom Reis aufgenommen wurde. Italienische Arancini mit Eiern, Sahne, Käse…
Trüffelpasta – die AllerbesteTrüffelpasta - die AllerbesteWer uns kennt weiß, dass ich ein auserkorenes Trüffelschweinchen bin. Ich liebe Trüffel und dementsprechend bin ich auch ein Werbeopfer. Ich kaufe so ziemlich alles, worauf Trüffel steht und was nach Trüffel riecht. Oft wird man zwar auch enttäuscht, aber manchmal halt auch nicht und dann ist Trüffel einfach der Himmel auf Erden. Die beste TrüffelpastaSobald sich der Sommer zu verabschieden droht und die ersten Momente einen nahenden Herbst vermuten lassen, stürzen sich Gastronomen jeglicher Façon auf ein Gericht: Pasta mit Trüffeln. So unterschiedlich und vielseitig wie ihre Köche, sind auch deren Ergebnisse auf dem Teller. Cremige Trüffelpasta - Schätze aus meiner KücheDieser Beitrag enthält Werbung für Feinkost Luigi Cremige Trüffelpasta Immer wenn es Trüffelpasta in einem guten Restaurant auf der Speisekarte gibt, komme ich nicht daran vorbei, denn ich liebe Trüffelpasta! Am liebsten mag ich dünne Tagliatelle oder Tagliolini, umhüllt von einer Sauce mit Sahne und…
Ribollita – Toskanische GemüsesuppeRibollita - Toskanische Gemüsesuppe mit Bohnen - BrotweinRibollita ist eine toskanische Gemüsesuppe mit Schwarzkohl und Bohnen. Es ist ein sattmachender leckerer Gemüseeintopf, der entsprechend der Jahreszeit ans saisonale Angebot angepasst wird und durchaus auch mit anderem Kohl- und Blattgemüse auf den Tisch kommt. Ganz klassisch wird die Ribollita in der Toskana mit Schwarzkohl gekocht. Ribollita - Toskanische Bauernsuppe RezeptRibollita - Toskanische Bauernsuppe Die Ribollita ist ein italienischer Eintopf, der der Bauernküche der Toskana entstammt. Wortwörtlich übersetzt bedeutet es etwa so viel wie „aufgewärmt" und eines ist sicher: dieses Gericht wärmt nicht nur den Magen, sondern auch die Seele! Zur Vorbereitung würfeln Sie eine große Zwiebeln und Knoblauch klein. Ribollita: Toskanische Bauernsuppe - Madame CuisineEintöpfe und dicke Suppen haben bei uns mittlerweile schon Tradition. Das liegt bestimmt auch daran, dass ich ein wahrer Suppenkasper bin. Am Wochenende beim Skifahren zum Beispiel konnte ich dem Wiener Schnitzel und auch dem Käsekuchen problemlos…
Ristorante Pizzeria – «da Toni» in RüschlikonGeniessen Sie das einzigartige «Ambiente» und lassen Sie sich vom grossen Angebot an italienischen Spezialitäten überraschen. Speisekarte Hier erleben Sie die Gemütlichkeit, Gastfreundschaft und Freundlichkeit. Im Holzofen werden vom «Haus-Pizzaiolo» frische Pizzen gebacken. Bahnhofstrasse 38, 8803 Rüschlikon, Schweiz T. 044 724 33 32 info@datoni.ch https://www.datoni.ch
Hotel Restaurant Seegarten – Marina in SpiezDirekt am See, eingebettet in der malerischen Bucht von Spiez am schönen Thunersee, umgeben von einer herrlichen Bergwelt. Speisekarte Traditionelle Gerichte, frische Felchen aus dem Thunersee, knackige Salate und wärmende Suppen, Währschaftes oder Kleines für den „Gluscht“. Schachenstrasse 3, 3700 Spiez, Schweiz T. 033 655 67 67 info@seegarten-marina.ch https://seegarten-marina.ch
Königsberger Klopse – der einfache KlassikerKönigsberger Frikadellen Rezept ist ein klassisches Gericht aus den 1930er Jahren. Es wurde von einem deutschen Koch namens Otto Königsberger kreiert. Dieses Gericht servierte er in seinem Hotelrestaurant in Berlin. Das Rezept ist heute noch beliebt, aber nicht mehr so beliebt wie damals. Weiter zum Rezept Die Zutaten für dieses Gericht sind Rind-, Schweine- und Kalbfleisch, Eier, Semmelbrösel und Milch. Einige Leute fügen Zwiebeln hinzu, um die Fleischbällchen würziger zu machen. Dieses Gericht kann je nach Vorliebe mit Tomatensauce oder weißer Sauce serviert werden. Sie können es auch mit Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln servieren, wenn Sie etwas Leichteres als Kartoffelpüree bevorzugen, oder Reis, wenn Sie etwas sättigender als Kartoffelpüree möchten. Königsberger Klopse - der einfache Klassiker - emmikochteinfachDer beliebte Hackfleisch-Klassiker Königsberger Klopse kommt nicht nur sonntags auf den Tisch. Denn die Klopse aus Hackfleisch in einer weißen Soße selber zu machen ist ganz einfach. Wie im Original Königsberger Klopse Rezept solltest…
Teurgoule – Milchreis aus der NormandieTeurgoule ist ein traditionelles französisches Dessert. Es ist ein Milchreis, der aus Milch, Reis und Zucker hergestellt wird. Das Gericht hat seine Wurzeln in der Normandie in Frankreich und wurde traditionell am Faschingsdienstag serviert. Weiter zum Rezept Dieses Dessert ist eine Spezialität der Region Normandie, Frankreich. Es besteht aus frischer Sahne, Eiern und Reis. Der Milchreis wird kalt serviert und hat eine cremige Konsistenz. Teurgoule ist ein altes Gericht aus dem 16. Jahrhundert in der Normandie. Es wurde ursprünglich aus Gerste hergestellt, aber im Laufe der Zeit wurde Reis zur Hauptzutat. Teurgoule - Milchreis aus der NormandieNach der Schule gibt bei uns immer ein kleines Goûter zu Hause. Wir genießen gern eine leckere heiße Schokolade und ein kleines Gebäck (Madeleines, Financiers, Galettes und Palets oder Crêpes... ) oder eine Creme (Creme Mont Blanc, Mousse au chocolat..) . Letzte Woche gab es bei uns mal etwas anders: ein kleines Schälchen Teurgoule!…
Quiche Lorraine – das klassische RezeptDer Klassiker Quiche Lorraine ist mit seiner herzhaften Füllung aus Speck, Eiern, Sahne, Käse und Lauch ein besonderer Leckerbissen. In der runden Quiche Form gebacken ist der salzige Kuchen ein herzhafter und duftender Hingucker. Weiter zum Rezept Die typischen Zutaten für dieses Gericht sind Eier, Sahne, Speck und Käse. Es ist ein französisches Gericht, das oft als Vorspeise oder als Teil eines Brunch-Menüs serviert wird. Es kann etwa 40 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit gebacken oder im Ofen gekocht werden. Die typischen Käsesorten in diesem Rezept sind Greyerzer und Emmentaler. Quiche Lorraine gibt es schon seit Jahrhunderten, aber erst 1869 wurde sie erstmals namentlich im Druck erwähnt. Quiche Lorraine - das klassische Rezept - emmikochteinfachDer bekannteste und auch beliebteste Klassiker unter den Quiche Rezepten ist die Quiche Lorraine. Mit einem Mürbeteig und einer Füllung aus Eiern, Käse, Sahne und Speck in der runden Quiche Form kennen und lieben wir…
Restaurant Reblaube in LampenbergGerne verwöhnen wir Sie in unserem gemütlichen Restaurant mit Gartenwirtschaft. Es bietet sich an als Ausgangspunkt für herrliche Rundwanderungen im Gebiet Bubendorf – Wildenstein – Oberdorf – Waldenburg – Titterten – Arboldswil. Speisekarte In unserer Küche bevorzugen wir heimische Erzeugnisse von unseren Bauern und leisten damit einen Beitrag zu ihrem Lebensunterhalt. Damit stärken wir die Wertschöpfung aus der landwirtschaftlichen Arbeit. Obermattweg 2, 4432 Lampenberg T. 061 951 10 51 http://www.reblaube-lampenberg.ch
