Würzen Sie das Filet zunächst mit Salz und Pfeffer und wickeln Sie es dann in Lagen von Blätterteig ein. Verschließen Sie es und schieben Sie es in den Ofen, bis es goldbraun und flockig ist. Der Kontrast zwischen dem butterweichen, knusprigen Blätterteig und dem saftigen Filet ist ein echter Renner.
Keine krummen Dinger Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.
Servieren Sie es mit Röstkartoffeln und Gemüse, und schon haben Sie ein perfektes Essen.
Dieser feine Festtagsklassiker braucht etwas Fingerspitzengefühl. Doch sobald man das Filet in den Teig verpackt hat, kann nichts mehr schiefgehen. Damit das Fleisch schön rosa und zart aus dem Ofen kommt, arbeiten wir mit dem Fleischthermometer.
Filet im Blätterteig ist eine einfache und köstliche Art, ein Steak zuzubereiten. Der Blätterteig bildet eine knusprige Hülle, die das saftige, zarte Steak im Inneren umschliesst. Servieren Sie dazu Kartoffelpüree, gebratenes Gemüse und einen einfachen Salat. Dieses Gericht ist ein echter Hingucker und eignet sich perfekt als Mittelpunkt für jeden besonderen Anlass.
Für 4 Personen Schicken Sie sich die Zutaten für Schweinsfilet im Blätterteig mit Kräutern und Parmesan zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again.
Mit unserem einfachen Rezept zauberst du in nur 45 Minuten ein saftiges & zartes Schweinefilet im Blätterteig mit Speck, dass deine Gäste lieben werden! Überzeug dich selbst!
Filet in Blätterteig: Schweinefilets, Salz, Olivenöl, glatte Petersilie, Doppelrahmfrischkäse, Eigelb, Speisestärke, Pfeffer, Blätterteig, Milch, Möhren, Butter, Weißwein, Apfelsaft, Schnittlauch
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