Gemüse-Quiche ist eine köstliche und nahrhafte Art, sein Lieblingsgemüse zu geniessen. Sie ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern enthält auch viele Vitamine und Mineralstoffe.
Was wir an dieser aromatischen Quiche lieben? Sie ist ein tolles No-Food-Waste-Rezept, bei dem du je nach Saison Gemüse deiner Wahl verarbeiten kannst.
Legen Sie zunächst dünn geschnittenes Gemüse wie Paprika, Zwiebeln und Pilze in eine Kuchenform. Dann verquirlen Sie Eier, Milch und Gewürze. Giessen Sie die Eimischung über das Gemüse und backen Sie den Kuchen, bis er goldbraun ist und sprudelt. Das Ergebnis ist eine köstliche, cremige Quiche, die voller Geschmack und Nährstoffe ist.
Diese herzhafte Gemüse-Quiche braucht nur 1 Schüssel, 10 Zutaten & 15 Minuten Vorbereitungszeit. Einfach & super lecker! Jetzt testen!
Mit etwas Käse wird die Quiche noch reichhaltiger und knuspriger, oder man serviert sie mit frischem Obst als ausgewogene Mahlzeit. Die Gemüse-Quiche ist eine gute Möglichkeit, eine Vielzahl von Gemüsesorten in einem köstlichen Gericht zu genießen.
Egal ob vom Grossmami gebacken, aus der eigenen Küche oder von Freunden mitgebracht: Quiches schmecken immer und sind auch perfekt fürs zMittag im Büro. Und mal ganz ehrlich: Gibt es etwas besseres als wenn sich die Salatsauce mit der Quiche vermischt? Also ran ans Kochvergnügen!
Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Rundes Backblech (24 cm) mit Backpapier auslegen. Vorbereitetes Backblech mit Teig auslegen. Boden mit einer Gabel dicht einstechen und Paniermehl und die Hälfte des Käses darauf verteilen. Gemüse nach Bedarf zerkleinern und auf dem Teig verteilen. Für den Guss, ein Ei mit saurem Halbrahm und Rahm verrühren.
Quiche ist eine herzhafte Kuchenspezialität der französischen Küche. Die bekannteste Variante ist die Quiche Lorraine, die mit würzigem Speck, Zwiebeln und Käse zubereitet wird. Wie bei vielen Quiches werden die Zutaten mit einer würzigen Masse aus Sahne und Ei übergossen, die klassisch mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer gewürzt wird.
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