Inzwischen die Gnocchi ins leicht kochende Salzwasser geben, nach Packungsangabe garen und in ein Sieb abgießen. Die Walnüsse grob hacken. Die Spinatsauce mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen, mit Zitronensaft abschmecken. Die Gnocchi unterheben und mit Walnüssen bestreut servieren.
Die Gnocchi sind eine großartige Basis, um ein nahrhaftes und köstliches Gericht zuzubereiten. Diese Version mit Spinat, Sahne und Käse ist sehr schnell und einfach zuzubereiten – in weniger als 20 Minuten. Gnocchi sind ein typisch italienisches Gericht, und werden aus Kartoffeln hergestellt.
Gnocchi trifft Gorgonzola – Gorgonzola trifft Spinat. Jetzt nur noch in den Ofen und perfekt ist dein Wohlfühlgericht.
Ich weiß, ich weiß, Gnocchi muss man eigentlich selbst machen, vor allem, wenn man F.A.S.-Kolumnistin ist. Mache ich irgendwann, versprochen. Und dann verrate ich Ihnen auch, warum manche Leute glauben, dass Kartoffeln zum Aphrodisiakum taugen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: 1. Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Spinat verlesen, gründlich waschen und in wenig kochendem Salzwasser kurz dünsten. Gut abtropfen lassen, ausdrücken und pürieren. Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken, pellen und heiß durch eine Kartoffelpresse drücken. Spinat und Mehl zufügen und unterkneten.
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