Ihr Lieben! ich bin ein großer Fan von einfachen Gerichten. Das ist Euch ja bekannt! Dieses leckere Gericht aus Kartoffeln, Lachs und Spinat lässt sich ganz super vorbereiten und einfach in den Ofen schieben und ist dann -zack fertig, wenn alle hungrig an den Tisch kommen. Ganz easy und so gut!
Zubereitungszeit: 40 Min / Schwierigkeitsgrad: Einfach / Kalorien: ca. 490 kcal Kartoffeln in einem grossen Topf weich kochen. Kurz auskühlen lassen und pellen. Mit einem Kartoffelstampfer zu Brei zerdrücken (Alternativ gehtn es auch eine Gabel). Kartoffelstampf in der Ofenform verteilen. Gefrorener Spinat auf dem Kartoffelstampf verteilen. Knoblauchzehen schälen und ganz in der Form verteilen.
Manchmal braucht man Comfort Food. Eines, das von innen wärmt, das man ohne Reue schlemmt und das Genuss pur bedeutet. Genau so ein Essen ist unser Kartoffel-Lachs-Auflauf mit Spinat. Er schmeckt direkt aus dem Ofen am besten und sorgt für kulinarische Glücksgefühle. Das Gute: Sowohl Lachs als auch Spinat sind gesund!
Kartoffeln aus dem Ofen sind immer ein Genuss und schmecken Groß und Klein. Diese ganz besonders: mit Blattspinat und Lachs, einfach lecker.
Zutaten Etwas Olivenöl für die Auflaufform Zubereitung iglo Fang Frisch Naturfilets Wildlachs 20-30 Minuten antauen lassen, abspülen und trocken tupfen. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Backofen (Ober-/Unterhitze: 200°C/Umluft: 175 °C) vorheizen. Die angetauten iglo Fang Frisch Naturfilets Wildlachs würfeln und mit Salz, Pfeffer und abgeriebener Zitronenschale würzen.
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